酒款介紹
x【紐西蘭單一地塊 ✦ 冰涼純淨的 Riesling】
【高酸爽脆 ✦ 礦物感與果香並重】
🇳🇿 Clark Estate 2023 Block 8 Riesling
來自 Awatere Valley 的精選「Block 8」葡萄園，冷涼氣候下孕育出結構緊緻、酸度明亮的雷司令。2023 年份天氣穩定，讓 Riesling 展現極高成熟度與純淨芳香。
📍 酒莊背景
Clark Estate 由 Clark 家族於 1998 年創立，位於馬爾堡 Awatere Valley。酒莊以「家族經營、單一園表達」為核心理念，專注於 Sauvignon Blanc、Pinot Noir 及芳香白酒釀造。
「Block 8」屬於酒莊的明星地塊之一，砂礫與礫石土壤加上日夜溫差大，賦予 Riesling 極佳的酸度與獨特礦物風格，是 Clark Estate 最具代表性的單一園白酒之一。
📍 酒款特色
• 單一葡萄園「Block 8」限定出品
• 清新帶檸檬、青蘋果、白花、青檸皮香氣
• 酸度爽脆，口感緊緻，帶細緻礦物感
• 適合年輕飲用，亦具備 5–8 年陳年潛力
📜 酒評賞析
👀 外觀：淡稻草黃，晶瑩剔透
👃 香氣：青檸、柑橘、青蘋果、白花，帶輕微濕石礦物氣息
👄 口感：酸度高而清爽，層次感分明，尾韻悠長帶鹹感
🍇 葡萄品種
• 100% Riesling（雷司令）
🍽 美食搭配
✔ 清蒸魚、壽司、生蠔
✔ 泰式青咖哩、酸辣沙律
✔ 辛香亞洲菜式（越南春卷、韓式泡菜煎餅）
🏆 國際肯定
• Wine Orbit 曾給予 Clark Estate Riesling 高達 92 分評價
• 「Block 8」系列屢獲 NZ Wine Awards 肯定
✨ 總結
Clark Estate 2023 Block 8 Riesling 是紐西蘭 Awatere Valley 雷司令的典型代表：高酸爽脆、果香奔放、帶礦物感，適合愛清爽風格白酒的朋友。無論配海鮮或亞洲料理都完美契合，並具有優秀的陳年潛力。
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