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【紐西蘭高海拔單一園 ✦ Awatere Valley 典藏之作】
【Clark Estate Upper Awatere ✦ 2025 新年份】
🇳🇿 Clark Estate 2025 Upper Awatere Sauvignon Blanc
來自馬爾堡 Awatere Valley 上游的高海拔單一葡萄園,冷涼氣候與礫石土壤孕育出極致清爽、層次分明的 Sauvignon Blanc。這支酒酸度鮮明,礦物感突出,展現了馬爾堡最純粹的風格。
📍 酒莊背景
Clark Estate 創立於 1998 年,由 Clark 家族經營,位於 Awatere Valley 的核心地帶。酒莊秉持「單一園表現」理念,專注於展現不同園區的風土特色。Upper Awatere 葡萄園位於海拔更高、溫度更低的區域,日照長但夜晚寒涼,令葡萄酸度保持極佳平衡。Clark Estate 多年來屢獲 Wine Orbit 與 NZ Wine Awards 的高分肯定,被譽為 Awatere Valley 的代表酒莊之一。
📍 酒款特色
• 來自 Upper Awatere 高海拔園區
• 冷涼氣候造就純淨酸度與清脆礦物感
• 香氣集中:百香果、青檸、接骨木花
• 口感緊緻優雅,尾韻悠長
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃色,透亮晶瑩
👃 香氣:散發熱帶水果、柑橘皮、青草與礦物質感
👄 口感:酸度明快,果味純淨集中,結構緊緻而有活力
🍇 葡萄品種
• 100% Sauvignon Blanc(白蘇維濃)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、青口、凍蝦等海鮮料理
✔ 壽司、刺身、泰式香辣菜式
✔ 夏日清爽沙律、白肉魚
🏆 國際肯定
Clark Estate Sauvignon Blanc 系列曾多次獲得 Wine Orbit 93+ 分評價,並於 NZ Wine Awards 中屢獲銀獎與金獎肯定。
✨ 總結
Clark Estate 2025 Upper Awatere Sauvignon Blanc 完美展現了 Awatere Valley 高海拔風土的獨特個性。它酸度俐落、香氣集中、礦物感純淨,是海鮮料理與清爽餐飲的理想搭配,更是 Sauvignon Blanc 愛好者不可錯過的典藏之作。
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