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Montes Folly, 2020 D.O. Apalta – Valle de Colchagua 🍷🇨🇱
酒莊背景 🏰
Montes Folly由智利頂級酒莊Viña Montes創立人Aurelio Montes打造,「Folly」(愚行)一名源於當年於Apalta山坡種植Syrah被業界視為瘋狂之舉,最終卻成就此系列傳奇之作,堪稱酒莊旗艦代表 🎨。酒莊座落於「La Finca de Apalta」山坡莊園,被Aurelio Montes形容為釀造紅酒之夢想風土。酒標更由智利著名藝術家親手繪製,每支獨具藝術氣息。
基本資料 📍
品鑑筆記 🍇
呈深寶石紫紅色澤,香氣濃郁奔放,散發紅色與黑色漿果、香料、可可及一絲皮革氣息,並帶花香與薄荷、青檸皮之獨特層次 🌸。入口飽滿有力,結構強勁卻不失優雅平衡,單寧成熟細膩,尾韻悠長,帶黑朱古力與白胡椒之餘韻,展現Apalta風土之濃縮魅力 🍫
專業評分: 多個年份獲Wine Spectator、Falstaff等權威酒評約92-94分佳績 🏅
建議搭配 🍽️
🥩 牛排 🦌 野味 🧀 陳年芝士 🍫 黑朱古力甜點
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