【頂級銘釀・獺祭39 夏季限定清酒推薦】
【日本最受歡迎大吟釀之一・獺祭經典入門款】
🇯🇵 獺祭39 Dassai 39 純米大吟釀
「獺祭」在全球已成為日本清酒的代名詞,這支 Dassai 39 為其最具代表性的經典之作,精米步合達 39%,保留酒米精華,散發優雅果香與細膩口感。是初飲大吟釀或送禮都極為理想的選擇!
📍 酒造背景
旭酒造創立於山口縣,自1990年代起以創新精神與高品質釀造技術打破清酒傳統,專注純米大吟釀系列。獺祭品牌迅速在國際打響名號,並深受年輕世代、日本皇室及米其林餐廳青睞。
📍 酒款特色
• 使用國產山田錦,精米步合至39%
• 低溫長時間發酵,保留精緻層次
• 香氣清新帶哈密瓜、蜜梨與米旨香
• 口感柔滑,收結乾淨,尾韻細膩回甘
📜 品飲筆記
👀 外觀:清澈透亮,帶晶瑩光澤
👃 香氣:白桃、香瓜與白花香氣優雅撲鼻
👄 口感:柔滑順口,酸度平衡,餘韻輕盈綿長
🍽 美食搭配
✔ 清蒸海鮮、蟹肉沙律、日式串燒
✔ 雞白湯拉麵、柚子鹽燒魚、刺身壽司
✨ 價格親民卻極具質感的清酒之選,無論日常小酌或高級料理配搭皆宜。夏天來杯冰鎮獺祭,讓味蕾感受最清爽的極致體驗!
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