El Galgo - Oliver Moragues 2024

【馬略卡島古堡酒莊 ✦ El Galgo 2024】

【地中海風土 × 300 年歷史家族莊園 × 罕有馬略卡原生葡萄】

🇪🇸 El Galgo – Oliver Moragues 2024

來自西班牙 馬略卡島 Mallorca 的稀有原生葡萄酒，由 16 世紀古堡 Oliver Moragues 出品，以馬略卡品種 Callet × Mantonegro 為主，呈現清新、優雅、帶香料草本的地中海風格，是近年馬略卡精品酒莊中最受矚目嘅代表作之一。

📍 酒莊背景

Oliver Moragues 酒莊 位於馬略卡島中心 Algaida，是當地最古老、最具歷史地位的家族酒莊之一，歷史可追溯至 1511 年，至今仍由家族第 8 代傳人經營。

酒莊特點：

• 莊園由國王 Jaume I 時期起已列為皇家土地

• 葡萄園位於海拔 180–250 米自然高地

• 地中海氣候＋海風調節日夜溫差大

• 土壤以 石灰泥灰岩 + 礦物感高 著稱

• 完全採用 有機農法（Certified Organic）

• 保育馬略卡島原生葡萄（Callet、Mantonegro、Prensal Blanc）

釀造理念強調：

• 低產量

• 手工採摘

• 自然酵母發酵

• 超低干預（Minimal Intervention）

• 不刻意萃取，追求優雅線條與細緻香氣

Oliver Moragues 酒風係：

地中海草本 × 紅果 × 高級輕盈 × 超級耐飲

深受米芝蓮餐廳與歐洲侍酒師推薦。

📍 酒款特色

• Callet & Mantonegro 馬略卡原生葡萄：帶紅果、香料、草本獨特個性

• 有機葡萄園：天然純淨果味

• 透光輕盈但香氣極複雜：草本、杜松、紅果、乾花

• 低單寧、順滑、非常易飲

• 帶馬略卡島特有地中海鹽感

• 酒體不厚，但香氣持久度極高（優雅版博若萊風格）

• 適合凍少少飲（13°C–15°C），清爽提升一倍

一句講晒：係一支有個性、有風土、有故事嘅地中海 Boutique 酒款。

📜 酒評賞析

👀 外觀：淡石榴紅色，帶輕盈透亮光澤。

👃 香氣：紅桑子、草莓乾、薄荷、杜松子、乾燥地中海野草、淡淡花香、微辣香料感。

👄 口感：入口清新、輕盈但帶深度。紅果為主，中段出現草本與香料細節，尾段帶微鹽感與柔和酸度，極易飲。

🍇 葡萄品種

✔ Callet

✔ Mantonegro

（馬略卡島極罕有原生品種）

🍽 美食搭配

✔ 烤雞 / 烤豬肋

✔ 西班牙 Tapas

✔ 炒菇、烤蔬菜

✔ 西班牙辣肉腸 Chorizo

✔ 清爽紅酒料理如 Tuna Tataki

✔ 燒烤亦非常合適

✨ 總結

El Galgo 2024 係一支 有機、輕盈、地中海風土鮮明 的精品紅酒，充滿島嶼獨特的草本香與優雅紅果。適合喜歡自然系葡萄酒、輕盈紅酒、原生品種嘅酒友，是一支非常「耐飲、有驚喜、極具故事性」的寶藏之選。