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【🇮🇹 西西里原生白 ✦ Estano Originale 2023 Late Bottling】
【天然延緩裝瓶 ✦ 柔滑果香 ✦ 純淨礦物風味】
🇮🇹 Estano Originale 2023 Late Bottling – Sicilia IGP White Wine
這款來自西西里陽光島嶼的白酒以自然成熟的白葡萄釀製,
採用延遲裝瓶(Late Bottling)工藝,讓酒液在不鏽鋼槽中靜置更長時間,
以釋放更圓潤的香氣與柔和酸度。酒體輕盈細膩,酸度平衡,
帶有白花、熟梨與淡淡礦物氣息,是一款充滿西西里陽光氣息的清爽白酒。
📍 酒莊背景
Estano Wines 以「Local farmer we work together with」為核心理念,
與西西里農民合作,採用低干預有機農法,保留葡萄的原始風味。
位於 Mazara del Vallo 地區的葡萄園擁有豐富礦物質土壤,
並受地中海海風調節,使白酒呈現天然的鹽感與優雅結構。
📍 酒款特色
• 產區:Sicilia IGP
• 年份:2023
• 酒精度:11.5%
• 容量:750ml
• 釀造方式:低溫發酵後在不鏽鋼槽中延緩裝瓶,以提升香氣與口感層次
• 侍酒溫度:10–12°C
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃色,晶亮清澈。
👃 香氣:白花、梨子、青蘋果與一絲檸檬皮香氣。
👄 口感:入口柔順圓潤,帶微酸與果味平衡,
尾韻清爽,帶礦物質與海洋鹽感餘韻。
🍇 葡萄品種
• 西西里當地白葡萄混釀(Grillo / Catarratto / Chardonnay)
🍽 美食搭配
✔ 海鮮義大利麵、蒜香大蝦
✔ 煙燻魚片、凱撒沙拉
✔ 軟芝士拼盤與白肉料理
✨ 結語
Estano Originale 2023 Late Bottling 是一款展現西西里陽光與海風的白酒,
果香優雅、口感純淨細膩,適合日常小酌或搭配清淡料理。
🍷 一口即是西西里的原始風味 —— 清新、悠然、真實。
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