
【西班牙經典 ✦ Verdejo 典範之作】
【Finca La Colina – “El Vencejo”】
🇪🇸 Finca La Colina “El Vencejo” Verdejo
來自西班牙 Rueda 產區的旗艦級 Verdejo 白酒,以充滿活力的果香、清爽酸度和輕盈礦物感聞名,被譽為 Verdejo 品種的標桿之作。酒標上的 “Vencejo”(雨燕鳥)象徵自由與敏捷,也呼應此酒清新爽快的風格。
📍 酒莊背景
Finca La Colina 是西班牙 Rueda 區最具代表性的酒莊之一,由 Vinos Sanz 家族自 1870 年經營至今,擁有超過百年釀酒歷史。酒莊坐擁高海拔葡萄園,砂質與石灰質混合的土壤讓葡萄展現明亮酸度與濃郁芳香。Vinos Sanz 致力於傳承與創新結合,使用低溫控溫發酵以最大限度保留葡萄的清新香氣,並持續探索 Verdejo 的不同表現,使其酒款成為 Rueda 白酒的品質標竿。
📍 酒款特色
• 產區:西班牙 Rueda DO
• 葡萄來源:100% Verdejo,來自高海拔老藤葡萄園
• 釀造工藝:低溫不鏽鋼槽慢速發酵,保留果香與花香
• 風格:活潑清爽,果香濃郁,帶柑橘、青蘋果、茴香及淡淡礦物氣息
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃,晶瑩透亮
👃 香氣:青蘋果、梨子、熱帶水果、茴香及柑橘花香
👄 口感:入口清脆,酸度平衡,口感圓潤帶輕微苦韻,尾韻爽利悠長
🍇 葡萄品種
• Verdejo(維德禾)
🍽 美食搭配
✔ 烤魚、海鮮飯(Paella)
✔ 清炒蜆、壽司、刺身
✔ 山羊芝士、地中海沙律
✨ 總結:Finca La Colina “El Vencejo” Verdejo 是典型西班牙 Rueda 白酒,清新明亮、極易飲,適合搭配各種海鮮與夏日料理,無論日常或派對都能帶來清爽享受。
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