酒款介紹
xChâteau Kirwan, Margaux 2013
🇫🇷 法國波爾多・瑪歌產區（Cantenac）
酒莊背景：
Château Kirwan 為1855年評級之三級名莊（Troisième Grand Cru Classé），莊園座落於瑪歌產區Cantenac村。酒莊建於18世紀末，由愛爾蘭商人Mark Kirwan迎娶當時莊主John Collingwood之女而繼承莊園，並以其姓氏命名。時任美國駐法大使、日後成為美國第三任總統嘅Thomas Jefferson，曾於1787年遊歷波爾多期間到訪此莊園並讚譽有加。自1926年起，酒莊由波爾多貿易世家Schröder & Schÿler家族接手經營至今。
葡萄園與釀造：
37公頃葡萄園，種植於礫石與沙礫土壤之上，主要品種為Cabernet Sauvignon與Merlot混釀，並輔以Cabernet Franc及Petit Verdot，展現瑪歌產區優雅細膩之典型風格。
2013年份：
2013年為波爾多相對涼爽多雨之年份，整體產量較少，酒款風格偏向清雅、酸度明快，單寧較為輕巧，屬於較早熟、適合近期飲用之年份，不若溫暖年份般厚重。此款於專業評級中獲約88分左右評分，屬該年份波爾多左岸名莊之穩健表現。
建議搭配：
紅肉料理、烤羊架、燉牛肉、陳年芝士，皆為理想配搭之選。
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