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Château Lynch-Moussas, Pauillac 2021
🇫🇷 法國波爾多波雅克(Pauillac)產區 🍷
酒莊背景 🏰
Château Lynch-Moussas為1855年評級五級名莊,酒莊歷史源自18世紀,由愛爾蘭裔Lynch伯爵家族所擁有——當年莊園一分為二,一半成為著名之Château Lynch-Bages,另一半則成為Lynch-Moussas。莊園於1919年由Casteja家族購入,現由Philippe Castéja主理,屬波雅克地區備受肯定之上升之星。
葡萄品種 🍇
72% Cabernet Sauvignon、28% Merlot,酒精度13.5%
釀造工藝 🔧
於法國橡木桶陳釀約18個月,新桶比例約60%。
品鑑筆記 📜
呈深寶石紅色澤,帶紫羅蘭光暈,邊緣泛淡淡明亮感。香氣散發黑醋栗、成熟車厘子,交織牛軋糖與雲呢拿之細膩氣息 🍒。入口展現豐盈果味與明顯力量感,質感多汁芳香、討喜易飲,單寧幼滑細膩,帶礦物感及一絲柑橘尾韻,餘韻悠長,陳年潛力7至12年。
專業評分: Falstaff 91分
建議飲用溫度: 16–18°C 🌡️
建議搭配 🍽️
🥩 牛肉料理 🐑 羊架 🦆 家禽料理 🦌 野味
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