
Château Boyd-Cantenac, Margaux 2019
🇫🇷 法國波爾多瑪歌(Margaux)產區・1855年三級名莊 🍷
酒莊背景 🏰
Château Boyd-Cantenac由法國愛爾蘭裔商人Jacques Boyd於1754年創立,1806年由John Lewis Brown購入,1855年評級中被列為三級名莊。20世紀初曾一度停產,1930年代初由Guillemet家族接手經營至今,現任莊主為Lucien Guillemet,屬瑪歌Cantenac村莊三大同名酒莊之一(另兩間為Château Brane-Cantenac及Château Cantenac Brown)。
葡萄品種 🍇
17公頃葡萄園,種植於Cantenac高原之沙質礫石土壤,平均藤齡38年,以60% Cabernet Sauvignon、25% Merlot、8% Cabernet Franc及7% Petit Verdot混釀,於法國橡木桶陳釀約13個月(40%新桶)。
品鑑筆記 📜
呈深邃濃縮之色澤,香氣濃郁奔放,散發黑莓、藍莓、乾樹葉、泥土、炭燒及烤核桃與石墨氣息 🌿。入口結構出色,果味緊密而處理得宜,比例平衡,質感豐盈,帶清涼薄荷感及香料邊緣,酸度明亮,單寧細緻扎實,口感極具吸引力,陳年後將更臻完美。
專業評分: 91-93分(多家酒評)🏆
建議飲用期: 建議2025年後開始品飲 ⏳
建議搭配 🍽️
🥩 紅肉、白肉料理 🦌 野味 🧀 陳年芝士
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