
Le Clarence de Haut-Brion, Pessac-Léognan 2023
🇫🇷 法國波爾多佩薩克雷奧良(Pessac-Léognan)產區・一級名莊Haut-Brion副牌 🍷👑
酒莊背景 🏰
Le Clarence de Haut-Brion係波爾多最古老一級名莊Château Haut-Brion之副牌,酒莊擁有逾五個世紀歷史。此酒在2007年前原名「Château Bahans Haut-Brion」,現以「Baby Haut-Brion」之稱深受酒迷喜愛,同樣承襲正牌之釀酒哲學與嚴謹工藝,惟更早熟易飲。
葡萄品種 🍇
55.5% Merlot、40.9% Cabernet Sauvignon、3.6% Cabernet Franc
2023年份背景 🌟
2023年被評為極出色之年份,紅葡萄於9月6日開始採收,成熟度極佳,葡萄果粒飽滿濃縮,富含糖分及多酚,即使經歷高溫天氣,果香清新特質仍得以保留。
品鑑筆記 📜
呈明亮深紅色,帶紫色光澤。初聞含蓄,其後逐步展現成熟果香——陽光烘照之黑莓、黑加侖子、黑車厘子,交織焦土、煙草葉、石墨、黑朱古力、乳香及甘草氣息 🍇。入口緊緻有力,口感如黑莓果凍般滑順,質感飽滿,單寧結構扎實但處理細膩,尾韻悠長。
專業評分: James Suckling 96分|Jane Anson 94分|Decanter 94分|Vinous 94分|Robert Parker 93分|Jeb Dunnuck 92-93分 🏆
建議飲用期: 建議2028年至2048年間飲用,並需4至5年瓶陳軟化 ⏳
建議搭配 🍽️
🥩 牛排 🐑 烤羊架 🦆 烤鴨 🧀 陳年芝士
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