
Château Ducru-Beaucaillou, St. Julien 2023
🇫🇷 法國波爾多聖朱利安(Saint-Julien)產區・1855列級名莊二級莊 🍷
酒莊背景 🏰
Château Ducru-Beaucaillou 是1855年波爾多列級名莊分類中的二級莊(2ème Grand Cru Classé),座落於聖朱利安高地,俯瞰加龍河(Garonne)。莊園佔地約75公頃,土壤為近吉倫特河口的礫石。自1941年起由 Borie 家族持有,現由第三代 Bruno-Eugène Borie 掌管。酒莊的副牌為 Croix de Ducru-Beaucaillou。🏛️
葡萄品種 🍇
以 Cabernet Sauvignon 為主(約85%),輔以 Merlot(約15%)。
釀造工藝 ⚙️
於橡木桶中陳釀約18個月。
2023年份背景 📜
2023年冬季溫和,萌芽較早,生長季持續潮濕,酒莊以疏葉及綠色採收控制霉病風險及產量;夏末及9月初乾燥溫暖,令葡萄成熟理想。採收期為9月8日至10月3日。
品鑑筆記 🍒
香氣展現紫羅蘭、黑加侖、黑莓、異國香料及雪松氣息,帶石墨與燧石礦物感。入口濃縮飽滿,單寧細緻紮實,帶鹹鮮感的清新酸度,餘韻悠長芬芳,帶八角及燧石氣息。
專業評分 🏆
Antonio Galloni (Vinous):98+ 分
Jeb Dunnuck:98 分
Jeff Leve:98 分
Decanter:97 分
James Suckling:96–97 分
建議飲用期 ⏳
屬長期陳年型酒款。Jeb Dunnuck 建議 2028–2058,Jeff Leve 建議 2030–2065,宜待其成熟後飲用。
建議搭配 🍽️
🐑 烤羊鞍 🥩 烤牛肋眼 🦆 烤鴨胸 🧀 陳年硬質芝士
建議飲用溫度: 16–18°C 🌡️
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