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Abelé 1757 Blanc de Blancs NV 🍾🇫🇷
酒莊背景 🏰
Abelé 1757創立於1757年,為蘭斯(Reims)地區歷史第五悠久之香檳世家,坐擁260多年釀酒傳統,自2003年起由Frey家族接手經營。酒莊嚴選Côte des Blancs、Montagne de Reims及Aube等優質一級與特級園之葡萄,並於古羅馬時期開鑿之石灰岩酒窖中長時間陳釀,成就其細緻優雅之獨特風格 🏛️
葡萄品種 🍇
100% Chardonnay,主要來自Côte des Blancs產區,酒液於酒窖中陳釀至少3年。
品鑑筆記 📜
呈亮麗金黃色澤,帶清透光澤,氣泡幼細持久,泡沫綿密如奶油 ✨。香氣散發山楂花與含羞草之馥郁花香,交織白桃、青蘋果與梨子之成熟果香。入口質感飽滿圓潤,帶葡萄柚、烤布里歐、牛角包等層次,及青蘋果之清新氣息,中段展現細膩礦物感與白堊土壤之礦物尾韻,悠長平衡 🍐🍑
建議搭配 🍽️
🦐 海鮮貝類 🐟 精緻魚類 🧀 軟質芝士 ☕ 亦適合作為早餐香檳或餐前酒享用
建議飲用溫度: 8–10°C ❄️
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