酒款介紹
x🇫🇷 Château Bastor-Lamontagne Bordeaux Blanc AOC 2021
嚟自波爾多著名貴腐甜酒名莊 Château Bastor-Lamontagne，不止懂得造甜酒，乾白酒同樣精彩！呢款 Bordeaux Blanc 獲 Concours International de Lyon 金獎肯定，並通過法國 Agriculture Biologique 有機認證。以 Sauvignon Blanc 為主調，帶出清新柑橘、白花、微妙礦物感，酸度爽快而優雅，完美演繹波爾多乾白嘅細膩層次，性價比極高。
📍 酒莊背景
Château Bastor-Lamontagne 位於波爾多 Sauternes 產區，自 18 世紀起即以頂尖貴腐酒聞名，曾屬法國國王路易十五之財政總管 Nicolas Peyronie 所有，酒莊歷史悠久且具皇室淵源。2014 年酒莊由 Casteja 家族及 Merlaut 家族轉讓予投資集團 Fiducial Wines，持續投入資金與技術革新，並全面推動有機種植，於 2016 年正式取得 AB（Agriculture Biologique）認證。
雖然 Bastor-Lamontagne 以 Sauternes 出名，但酒莊同時利用自家葡萄園釀造乾白酒，近年憑高質素 Bordeaux Blanc 獲得法國多個比賽獎項，深受市場好評。
此款 Bordeaux Blanc 採取低溫不鏽鋼槽發酵與短期酒渣陳釀（Sur Lie），保留果香與清爽酸度，突出純淨的風格。
📍 酒款特色
• 出自 Sauternes 名莊 Château Bastor-Lamontagne
• 獲 Concours International de Lyon 金獎
• 通過法國 Agriculture Biologique 有機認證
• 以 Sauvignon Blanc 為主，口感清爽脫俗
• 採低溫不鏽鋼槽釀造及短期酒渣陳釀，無木桶影響果香
• 帶白花、柑橘、青草及礦物感，酸度鮮明
• 適合作為開胃酒或搭配海鮮
📜 酒評賞析
👀 外觀：淺稻草黃，清澈透亮
👃 香氣：白花、青檸、柚子皮、青草及細膩礦物氣息
👄 口感：酸度爽脆，果味鮮明，口感輕盈，餘韻帶微妙礦石感
🍇 葡萄品種
• Sauvignon Blanc 白蘇維濃
• Sémillon 賽美蓉
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、帶子刺身
✔ 檸檬香草烤魚
✔ 清炒青菜、薄切火腿拼盤
✨ Château Bastor-Lamontagne 不止是 Sauternes 甜酒專家，乾白酒同樣出色！一支金獎有機波爾多白，用極高性價比就能享受名莊級的清新純淨風味，海鮮控絕對不能錯過！
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