Robert Ledoux AOP Bourgogne Aligoté Blanc 2022

【💎 清新脫俗！勃艮第的純淨之光 ✦ Robert Ledoux Bourgogne Aligoté Blanc 2022】
【清新優雅 / Bourgogne AOC / Aligoté 品種 / 高酸度礦物感】

🇫🇷 Robert Ledoux Bourgogne Aligoté Blanc 2022
這款來自法國勃艮第地區的白酒，採用勃艮第傳統的第二大白葡萄品種 Aligoté 釀造。它完美展現了 Aligoté 的清新、俐落與礦物感，風格與豐腴的夏多內形成鮮明對比。明快的酸度是它的標誌，帶來極佳的清爽感和骨架，是夏日佐餐和作為開胃酒的絕佳選擇。以極具競爭力的價格，就能品味到來自勃艮第這片傳奇風土的純淨魅力。

📍 酒莊背景
【勃艮第的傳統與風土詮釋者】
Robert Ledoux 是一個致力於展現勃艮第各產區風土特色的酒商（Négociant-Éleveur），專注於生產品質穩定且價格合理的勃艮第經典酒款。酒莊深諳勃艮第的歷史與釀造工藝，通過精選來自優質葡萄農的葡萄，確保了酒款能夠忠實地表達品種特性和地域風格。
* 酒莊歷史： Robert Ledoux 代表著勃艮第傳統的釀酒商，秉持著對風土的尊重和經典工藝的傳承。
* 土壤、氣候、海拔： Aligoté 葡萄園通常分佈在勃艮第的各個子產區，土壤多為石灰岩與黏土，氣候為半大陸性，提供了理想的條件，使葡萄能夠緩慢成熟並保持優異的酸度。
* 栽培方式： 酒莊與長期合作的葡萄農共同維護葡萄園的健康，確保葡萄在達到最佳成熟度和酸度平衡時進行採摘。
* 釀造理念： 釀造過程旨在最大限度地保留 Aligoté 品種的清新與活力。主要在不鏽鋼槽中進行低溫發酵和陳釀，避免過多的橡木影響，以突出純淨的果味和礦物質感。
* 酒莊特色與市場定位： 專注於提供高性價比的勃艮第入門級酒款。市場定位為：提供一款清爽、典型且價格宜人的勃艮第 Aligoté，讓更多人能接觸勃艮第的優雅白酒。

📍 酒款特色
* 葡萄品種： 100% Aligoté。
* 釀造方式： 在不鏽鋼槽中低溫發酵，隨後在槽中進行短暫的酒泥陳釀（Lies Aging），以增添口感的複雜度和豐滿度，並在最短時間內裝瓶以鎖住新鮮度。
* 風格： 輕盈酒體，酸度極高且明快，口感乾爽清新，風格俐落、充滿骨架感。
* 風味亮點： 充滿了青蘋果、檸檬皮、白桃等清爽水果香氣，伴隨著金銀花的芬芳和 Aligoté 標誌性的礦石或鹹感，尾韻乾淨持久。
* 特殊賣點： 勃艮第 Aligoté 典型範例，是夏多內之外的優雅選擇。高酸度使其成為絕佳的餐酒和開胃酒。
* 適合什麼場合： 海鮮大餐、開胃酒、沙拉和輕食、週末聚會、夏日戶外飲用。

📜 酒評賞析
👀 外觀： 清澈透明的淡金黃色，帶有淺綠色光芒。
👃 香氣： 芬芳清新，以檸檬、青蘋果和白色花朵的香氣為主導。
👄 口感： 活潑而爽脆，酸度令人振奮，酒體輕盈，尾韻帶有令人愉悅的礦物回味。

🍇 葡萄品種
✔ Aligoté
🍽 美食搭配
✔ 生蠔（高酸度與海鮮的鮮甜完美結合）
✔ 法式烤魚或清蒸海鮮
✔ 山羊奶酪（Goat Cheese）
✔ 奶油焗蝸牛（勃艮第傳統搭配）
✔ 日式壽司、刺身
✔ 各類沙拉（不帶甜味醬汁）

✨ 總結
Robert Ledoux Bourgogne Aligoté Blanc 2022 是一款純淨、清爽、極具勃艮第風土特色的白酒！它的明快酸度與清新果味是炎炎夏日或海鮮大餐的完美解渴之選。以親民的價格，您就能體驗到純正勃艮第的優雅與骨架，絕對是日常白酒中的高CP值優質選擇。清爽俐落，閉眼推薦，絕對值得入手！