
“S” de Suduiraut Blanc 2009
法國 · 波爾多(Bordeaux Blanc AOC)· 干白酒
酒莊背景
“S” 是蘇玳一級酒莊(Premier Cru Classé)Château Suduiraut 出品的干白酒。酒莊以貴腐甜白聞名於世,並在 2004 年首度推出這款干白,寓意以頂級甜酒莊的葡萄園與釀酒功力,釀造一款適合日常佐餐的精緻干白。產量有限,早年版本約 7,000 瓶左右。
葡萄品種
以長相思(Sauvignon Blanc)為主,輔以賽美蓉(Semillon)。早年版本中,長相思約佔七成。
釀造
部分於不鏽鋼桶、部分於橡木桶陳釀,使酒體保留清新果香之餘,帶有細緻的木桶風味。
年份背景
2009 年是波爾多的優異年份,夏季日照充足,葡萄成熟度佳。
品鑑筆記(參考同系列其他年份的風格)
專業評分
暫未找到 2009 年份的評分。同系列參考:2012 年份獲 Falstaff 88 分(2015 年品評)。
建議飲用
2009 年份已有一定瓶齡,建議儘早飲用。(未找到官方飲用期,請核對。)
建議搭配(通用建議)
海鮮、貝類、白身魚、燒雞、軟質奶酪及清淡的前菜。
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