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【愛琴海之味 ✦ 聖托里尼火山島的經典白酒】
【Gaia Thalassitis Santorini Assyrtiko】
🇬🇷 Gaia Thalassitis Santorini Assyrtiko
來自希臘最具代表性的 Santorini 聖托里尼島,由希臘本土頂級酒莊 Gaia Winery 釀造,以 100% Assyrtiko 葡萄展現火山島獨特的礦物感與鮮明酸度,被譽為「地中海最具個性的白酒之一」🌊✨
📍 酒莊背景
Gaia Winery 是希臘現代釀酒革新的領導者之一,創立於 1994 年,堅持使用原生品種與火山島風土的自然特性釀造高品質葡萄酒。其位於 Santorini 的葡萄園歷史悠久,葡萄藤多為百年以上老藤,以傳統 籠形藤(Kouloura) 種植方式抵禦強風與酷熱,產量極低而風味濃縮。
📍 酒款特色
• 產區:Santorini, Aegean Islands(希臘)
• 葡萄品種:100% Assyrtiko
• 無橡木桶熟成,以不鏽鋼釀造突顯純淨果香與礦物感
• 風格極乾、酸度鮮明、礦物感強烈,極具陳年潛力
• 展現火山土壤的張力與愛琴海的海風氣息
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡檸檬黃色,晶瑩透亮
👃 香氣:白花、檸檬皮、青蘋果、海風鹽霧與火山礦石氣息
👄 口感:酸度活躍,骨感十足,礦物感強烈,結構緊緻,尾韻悠長清新,極具個性
🍇 葡萄品種
• 100% Assyrtiko(阿斯提可)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、海膽、魚生
✔ 地中海海鮮料理、烤魚
✔ 清爽沙拉、羊奶芝士
💰 限時優惠價
HK$280(原價 HK$598)
✨ 結語:
Gaia Thalassitis 是聖托里尼白酒的代表之作,展現火山島的天然力量與愛琴海的清新氣息。極適合海鮮佳餚或單飲細味,亦具優秀陳年潛力,深受酒評家讚譽🇬🇷🍷
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