
【杜羅優雅白 ✦ 清新果香與桶陳平衡】
【Invincible Number Two DOC Douro White 2023】
🇵🇹 Invincible Number Two DOC Douro White 2023
出自葡萄牙杜羅 DOC 產區,結合當地獨有的白葡萄品種,帶來清新柑橘果香與柔和花香。經適度橡木桶熟成,風味更顯層次與優雅。
📍 酒莊背景
Invincible 酒莊由 Antonio Olazabal 與國際釀酒團隊合作,將杜羅傳統釀造哲學與現代工藝結合。「Number Two White」展現葡萄牙白酒的純淨與細緻,既有清爽酸度,也有桶陳帶來的圓潤感。
📍 酒款特色
• 杜羅特色白:以 Viosinho、Rabigato、Gouveio 為核心葡萄品種
• 熟成 6 個月:於法國橡木桶與不銹鋼槽中混合培養,果香與桶香完美結合
• 風格清新:白桃、檸檬皮、白花與輕微香草氣息
• 陳年潛力:適合即飲,亦可窖藏 3–5 年
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃,閃耀金邊
👃 香氣:柑橘、梨子、白花,伴隨輕柔香草與堅果
👄 口感:酸度爽利,果香清新,口感均衡圓潤,尾韻帶輕微奶油感
🍇 葡萄品種
• Viosinho 維奧辛奴
• Rabigato 拉比加托
• Gouveio 高維優
🍽 美食搭配
✔ 烤海鱸魚、香煎扇貝
✔ 青醬意粉、芝士焗龍蝦
✔ 輕熟芝士、凍盤前菜
✨ 總結
Invincible Number Two DOC Douro White 2023 以其獨特葡萄組合與適度桶陳,展現杜羅白酒的清新與圓潤,是海鮮與清爽料理的完美伴侶。
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