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【🌋 火山熱情!西西里島的濃郁雙星 ✦ Inycon Nero d'Avola Shiraz】
【飽滿濃郁 / Sicilia DOC / 黑珍珠與西拉混釀 / 醇厚果香】
🇮🇹 Inycon Nero d'Avola Shiraz
這款來自意大利西西里島 Sicilia DOC 產區的紅酒,完美結合了本地的黑珍珠(Nero d'Avola)和強勁的國際品種西拉(Shiraz)。它飽滿、濃郁,充滿了南意陽光下的黑色水果風味和辛香料氣息。黑珍珠賦予酒體結構和深度,而西拉則增添了複雜度和胡椒調性。口感圓潤,風格強勁,以超高的性價比,帶您領略西西里島的奔放熱情!
📍 酒莊背景
【西西里島的現代釀酒工藝與風土詮釋】
Inycon 品牌植根於西西里島,專注於釀造能夠體現島嶼獨特風土的現代風格葡萄酒。西西里島地處地中海中心,擁有火山土壤和極乾燥的氣候,非常適合黑珍珠、西拉等品種生長,能產出果味極為集中的葡萄。Inycon 結合了傳統的種植技術和現代化的釀酒設備,確保酒款的品質和一致性。
* 酒莊歷史: Inycon 代表了西西里島現代釀酒業的發展,致力於在全球推廣島嶼的獨特品種和風土。
* 土壤、氣候、海拔: 葡萄園受益於西西里島的地中海氣候,日照充足,部分地區擁有火山岩和鈣質粘土,為葡萄提供了豐富的礦物質和集中的風味。
* 栽培方式: 採用現代化的高效種植方法,嚴格控制產量,確保葡萄果實的糖分和酸度達到理想平衡。
* 釀造理念: 強調在溫控下進行發酵和浸漬,旨在最大限度地萃取果皮中的顏色和單寧,但同時保持果味的純淨。通常會採用短暫的不鏽鋼或橡木桶陳釀,以增添酒體的複雜性。
* 酒莊特色與市場定位: 專注於釀造濃郁、醇厚、且價格親民的西西里島紅酒。市場定位為:日常飲用或搭配濃郁美食的高性價比、南意風格紅酒。
📍 酒款特色
* 葡萄品種: 黑珍珠(Nero d'Avola)與西拉(Shiraz)混釀。
* 釀造方式: 在溫控下進行發酵和短暫浸皮,部分酒液可能在大型橡木桶中短暫陳釀,以使單寧更柔和,增加香料氣息。
* 風格: 飽滿酒體,單寧成熟且紮實,酸度適中,口感濃郁強勁,風格開放。
* 風味亮點: 充滿了爆發性的黑莓、李子乾、黑櫻桃等黑色水果風味,西拉的加入帶來明顯的黑胡椒、甘草、香料和一絲烘烤氣息,結構感優秀。
* 特殊賣點: 南意旗艦品種黑珍珠和國際品種西拉的完美結合,帶來強勁的風味體驗。極佳的佐餐酒,完美搭配重口味菜餚。
* 適合什麼場合: 義式家庭聚會、燒烤大餐、搭配燉肉或硬質起司、寒冷季節的佐餐酒。
📜 酒評賞析
👀 外觀: 深邃的紫紅色,酒液濃郁。
👃 香氣: 濃郁且具穿透力,以黑色水果、甜香料和一縷胡椒氣息為主導。
👄 口感: 飽滿醇厚,單寧有力但柔化,果味集中,口感溫暖而平衡,餘韻悠長。
🍇 葡萄品種
✔ 黑珍珠(Nero d'Avola)
✔ 西拉(Shiraz/Syrah)
🍽 美食搭配
✔ *西西里島肉醬麵(Ragu)*或義式香腸
✔ 烤羊肉(帶迷迭香和蒜蓉調味)
✔ 燉牛肉或肉類濃湯
✔ 辣味食物(如墨西哥辣椒料理)
✔ 黑胡椒牛扒
✔ 陳年硬質起司(如 Parmesan 或 Pecorino)
✨ 總結
Inycon Nero d'Avola Shiraz 是一款果味濃郁、口感強勁且極具地中海風情的紅酒!它的醇厚感和辛香料層次使其成為搭配濃郁美食的最佳搭檔。以極致的高性價比,您就能輕鬆享受來自意大利西西里島的火山熱情。是一款能讓您感到溫暖、滿足的優質日常佐餐酒。濃郁圓潤,閉眼推薦,絕對值得入手!
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