Inycon Nero d’Avola DOC Sicilia 2021

【🌋 火山熱情！西西里島的濃郁雙星 ✦ Inycon Nero d'Avola Shiraz】
【飽滿濃郁 / Sicilia DOC / 黑珍珠與西拉混釀 / 醇厚果香】

🇮🇹 Inycon Nero d'Avola Shiraz
這款來自意大利西西里島 Sicilia DOC 產區的紅酒，完美結合了本地的黑珍珠（Nero d'Avola）和強勁的國際品種西拉（Shiraz）。它飽滿、濃郁，充滿了南意陽光下的黑色水果風味和辛香料氣息。黑珍珠賦予酒體結構和深度，而西拉則增添了複雜度和胡椒調性。口感圓潤，風格強勁，以超高的性價比，帶您領略西西里島的奔放熱情！

📍 酒莊背景
【西西里島的現代釀酒工藝與風土詮釋】
Inycon 品牌植根於西西里島，專注於釀造能夠體現島嶼獨特風土的現代風格葡萄酒。西西里島地處地中海中心，擁有火山土壤和極乾燥的氣候，非常適合黑珍珠、西拉等品種生長，能產出果味極為集中的葡萄。Inycon 結合了傳統的種植技術和現代化的釀酒設備，確保酒款的品質和一致性。
 * 酒莊歷史： Inycon 代表了西西里島現代釀酒業的發展，致力於在全球推廣島嶼的獨特品種和風土。
 * 土壤、氣候、海拔： 葡萄園受益於西西里島的地中海氣候，日照充足，部分地區擁有火山岩和鈣質粘土，為葡萄提供了豐富的礦物質和集中的風味。
 * 栽培方式： 採用現代化的高效種植方法，嚴格控制產量，確保葡萄果實的糖分和酸度達到理想平衡。
 * 釀造理念： 強調在溫控下進行發酵和浸漬，旨在最大限度地萃取果皮中的顏色和單寧，但同時保持果味的純淨。通常會採用短暫的不鏽鋼或橡木桶陳釀，以增添酒體的複雜性。
 * 酒莊特色與市場定位： 專注於釀造濃郁、醇厚、且價格親民的西西里島紅酒。市場定位為：日常飲用或搭配濃郁美食的高性價比、南意風格紅酒。

📍 酒款特色
 * 葡萄品種： 黑珍珠（Nero d'Avola）與西拉（Shiraz）混釀。
 * 釀造方式： 在溫控下進行發酵和短暫浸皮，部分酒液可能在大型橡木桶中短暫陳釀，以使單寧更柔和，增加香料氣息。
 * 風格： 飽滿酒體，單寧成熟且紮實，酸度適中，口感濃郁強勁，風格開放。
 * 風味亮點： 充滿了爆發性的黑莓、李子乾、黑櫻桃等黑色水果風味，西拉的加入帶來明顯的黑胡椒、甘草、香料和一絲烘烤氣息，結構感優秀。
 * 特殊賣點： 南意旗艦品種黑珍珠和國際品種西拉的完美結合，帶來強勁的風味體驗。極佳的佐餐酒，完美搭配重口味菜餚。
 * 適合什麼場合： 義式家庭聚會、燒烤大餐、搭配燉肉或硬質起司、寒冷季節的佐餐酒。

📜 酒評賞析
👀 外觀： 深邃的紫紅色，酒液濃郁。
👃 香氣： 濃郁且具穿透力，以黑色水果、甜香料和一縷胡椒氣息為主導。
👄 口感： 飽滿醇厚，單寧有力但柔化，果味集中，口感溫暖而平衡，餘韻悠長。

🍇 葡萄品種
✔ 黑珍珠（Nero d'Avola）
✔ 西拉（Shiraz/Syrah）

🍽 美食搭配
✔ *西西里島肉醬麵（Ragu）*或義式香腸
✔ 烤羊肉（帶迷迭香和蒜蓉調味）
✔ 燉牛肉或肉類濃湯
✔ 辣味食物（如墨西哥辣椒料理）
✔ 黑胡椒牛扒
✔ 陳年硬質起司（如 Parmesan 或 Pecorino）

✨ 總結
Inycon Nero d'Avola Shiraz 是一款果味濃郁、口感強勁且極具地中海風情的紅酒！它的醇厚感和辛香料層次使其成為搭配濃郁美食的最佳搭檔。以極致的高性價比，您就能輕鬆享受來自意大利西西里島的火山熱情。是一款能讓您感到溫暖、滿足的優質日常佐餐酒。濃郁圓潤，閉眼推薦，絕對值得入手！