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【法國香檳 ✦ 經典標誌系列】
【Champagne Jacquart Mosaïque Brut】
🇫🇷 Champagne Jacquart, Reims, France
創立於 1964 年的 Champagne Jacquart,由多家歷史悠久的葡萄園合作社聯合成立,
總部位於香檳之都 Reims,葡萄園遍佈香檳區的 Premier Cru 與 Grand Cru 村莊。
品牌以「現代優雅 × 純淨果香 × 精緻平衡」為風格核心,
其中 Mosaïque 系列 是 Jacquart 的靈魂代表,以「多風土調配」象徵香檳的和諧與層次之美。
📍 酒款特色
• 產區:Champagne AOC, France
• 葡萄品種:40% Chardonnay、35% Pinot Noir、25% Pinot Meunier
• 熟成時間:瓶中二次發酵後 sur lie 陳釀約 3–4 年
• 酒精度:12%
• 風格定位:平衡果香與烘焙香氣,優雅細緻、酸度明亮,為 Jacquart 最具代表性的非年份香檳之一。
📜 酒評賞析
👀 外觀:亮金黃色澤,氣泡細緻綿密,閃爍著微綠光。
👃 香氣:白桃、青蘋果、檸檬花香氣交織杏仁、蜂蜜與奶油酥皮氣息。
👄 口感:入口清爽,酸度鮮明;中段展現柑橘與梨的果味,
尾韻柔和帶出輕微礦物與香草層次,結構平衡、氣泡活潑。
🍇 葡萄品種
• Chardonnay 莎當妮
• Pinot Noir 黑皮諾
• Pinot Meunier 皮諾米尼耶
🍽 美食搭配
✔ 鮮蠔、煙三文魚、香煎干貝
✔ 白醬意粉、松露燉飯
✔ 輕熟芝士與檸檬塔
✨ 總結
Champagne Jacquart Mosaïque Brut 是一款將 果香、礦物與氣泡細膩度 完美融合的經典香檳。
以明亮酸度與優雅結構展現「香檳拼圖(Mosaïque)」的調配藝術。
🍾 無論作為開胃香檳、婚禮慶祝或日常高雅佐餐,都能體現 Jacquart 品牌的現代法式優雅。
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