Kancellár Prémium Borpárlat

【🇭🇺 匈牙利經典蒸餾藝術 ✦ Kancellár Prémium Borpárlat】

【葡萄原酒蒸餾 ✦ 陳年雅韻 ✦ 托凱精神的琥珀之魂】

🇭🇺 Kancellár Prémium Borpárlat – Tokaj, Hungary

這款 Kancellár Prémium Borpárlat 是匈牙利精品酒莊 Kancellár Birtok 的高級葡萄蒸餾酒，

以精選 Tokaj 白葡萄酒 為基礎經雙重蒸餾（Double Distillation）而成，

再於橡木桶中熟成，最終呈現出香氣細膩、酒體圓潤、層次豐富的琥珀色佳釀。

這款酒被譽為 「托凱白蘭地」（Hungarian Wine Brandy）的典範，

融合了傳統蒸餾工藝與火山風土特質，

是匈牙利工藝與時間雕琢出的珍品。

📍 酒莊背景

Kancellár Birtok 位於匈牙利東北部著名的 Tokaj-Hegyalja（托凱山麓），

以尊重自然、傳承古法而聞名。

除釀造優雅的白酒與甜酒外，酒莊亦堅持傳統蒸餾技藝，

以葡萄酒為原料，生產少量高品質 Borpárlat（葡萄酒蒸餾酒）。

Tokaj 地區因火山岩土壤與獨特微氣候而聞名世界，

這裡出產的葡萄天然帶有高酸與豐富礦物感，

蒸餾後能賦予酒液極高的香氣純度與細緻結構。

Kancellár Birtok 的蒸餾採用 銅製蒸餾器（Copper Pot Still），

並以慢速加熱與精準分餾確保香氣完整保留。

熟成過程於中度烘烤的橡木桶中進行，

讓酒體逐漸轉化出香草、焦糖與蜂蠟般的陳年韻味。

📍 產品特色

• 原料：Tokaj 白葡萄酒（主要來自 Furmint、Hárslevelű）

• 產區：Tokaj, Hungary

• 酒精度：40%

• 蒸餾方式：傳統銅壺雙重蒸餾（Double Distillation）

• 熟成方式：於橡木桶中熟成 2–4 年

• 風格定位：高級葡萄蒸餾酒（Premium Wine Brandy），香氣層次豐富、口感圓潤順滑

• 容量：500ml

📜 品飲賞析

👀 外觀：琥珀金色，光澤細膩。

👃 香氣：成熟葡萄乾、蜂蜜、香草與焦糖氣息交織，

並帶出杏仁、橡木與淡淡花香的層次感。

👄 口感：入口溫潤柔順，帶有蜂蜜與堅果風味；

酒體圓潤細緻，結構平衡，尾韻悠長並帶微甜木質香氣。

🔥 餘韻：持久而高雅，帶橡木、香草與白胡椒的細膩氣息。

🍽 飲用建議

✔ 室溫純飲（18–20°C）以體驗香氣層次

✔ 可搭配雪茄、熟成芝士或黑朱古力

✔ 適合餐後作為 Digestif（餐後酒）慢飲細品

✨ 結語

Kancellár Prémium Borpárlat 是一款承載時間與火山風土精華的匈牙利頂級葡萄蒸餾酒。

它將 Tokaj 的優雅酸度轉化為琥珀香氣的靈魂，

細膩、平衡、雋永，是匈牙利蒸餾藝術的極致呈現。

🥃 一口之下，蜂蜜、橡木與歲月交融 —— 彷彿將托凱的夕陽封存於杯中。