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【🇭🇺 匈牙利經典蒸餾藝術 ✦ Kancellár Prémium Borpárlat】
【葡萄原酒蒸餾 ✦ 陳年雅韻 ✦ 托凱精神的琥珀之魂】
🇭🇺 Kancellár Prémium Borpárlat – Tokaj, Hungary
這款 Kancellár Prémium Borpárlat 是匈牙利精品酒莊 Kancellár Birtok 的高級葡萄蒸餾酒,
以精選 Tokaj 白葡萄酒 為基礎經雙重蒸餾(Double Distillation)而成,
再於橡木桶中熟成,最終呈現出香氣細膩、酒體圓潤、層次豐富的琥珀色佳釀。
這款酒被譽為 「托凱白蘭地」(Hungarian Wine Brandy)的典範,
融合了傳統蒸餾工藝與火山風土特質,
是匈牙利工藝與時間雕琢出的珍品。
📍 酒莊背景
Kancellár Birtok 位於匈牙利東北部著名的 Tokaj-Hegyalja(托凱山麓),
以尊重自然、傳承古法而聞名。
除釀造優雅的白酒與甜酒外,酒莊亦堅持傳統蒸餾技藝,
以葡萄酒為原料,生產少量高品質 Borpárlat(葡萄酒蒸餾酒)。
Tokaj 地區因火山岩土壤與獨特微氣候而聞名世界,
這裡出產的葡萄天然帶有高酸與豐富礦物感,
蒸餾後能賦予酒液極高的香氣純度與細緻結構。
Kancellár Birtok 的蒸餾採用 銅製蒸餾器(Copper Pot Still),
並以慢速加熱與精準分餾確保香氣完整保留。
熟成過程於中度烘烤的橡木桶中進行,
讓酒體逐漸轉化出香草、焦糖與蜂蠟般的陳年韻味。
📍 產品特色
• 原料:Tokaj 白葡萄酒(主要來自 Furmint、Hárslevelű)
• 產區:Tokaj, Hungary
• 酒精度:40%
• 蒸餾方式:傳統銅壺雙重蒸餾(Double Distillation)
• 熟成方式:於橡木桶中熟成 2–4 年
• 風格定位:高級葡萄蒸餾酒(Premium Wine Brandy),香氣層次豐富、口感圓潤順滑
• 容量:500ml
📜 品飲賞析
👀 外觀:琥珀金色,光澤細膩。
👃 香氣:成熟葡萄乾、蜂蜜、香草與焦糖氣息交織,
並帶出杏仁、橡木與淡淡花香的層次感。
👄 口感:入口溫潤柔順,帶有蜂蜜與堅果風味;
酒體圓潤細緻,結構平衡,尾韻悠長並帶微甜木質香氣。
🔥 餘韻:持久而高雅,帶橡木、香草與白胡椒的細膩氣息。
🍽 飲用建議
✔ 室溫純飲(18–20°C)以體驗香氣層次
✔ 可搭配雪茄、熟成芝士或黑朱古力
✔ 適合餐後作為 Digestif(餐後酒)慢飲細品
✨ 結語
Kancellár Prémium Borpárlat 是一款承載時間與火山風土精華的匈牙利頂級葡萄蒸餾酒。
它將 Tokaj 的優雅酸度轉化為琥珀香氣的靈魂,
細膩、平衡、雋永,是匈牙利蒸餾藝術的極致呈現。
🥃 一口之下,蜂蜜、橡木與歲月交融 —— 彷彿將托凱的夕陽封存於杯中。
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