La Mejorada Las Cercas 2019

【🌟 建築大師標誌之作！La Mejorada Las Cercas 2019 ✦】
【西班牙 Castilla y León / Tempranillo, Syrah / 黑加侖子、烘焙香草、煙燻、絲滑單寧】
🇪🇸 La Mejorada Las Cercas 2019
🔥 呢款酒係酒莊最引以為傲嘅核心招牌旗艦之一！一倒出嚟就展現出深邃嘅櫻桃紅色澤，濃郁嘅成熟黑加侖子、野生黑莓香氣層層遞進，最迷人嘅係伴隨住法國橡木桶帶來嘅烘焙香草、椰子、煙燻同淡淡嘅黑胡椒辛香。入口酒體飽滿平衡，單寧被雕琢得非常絲滑細緻，酸度活潑有生氣，果香同木桶風味融合得恰到好處，尾韻悠長且帶有高級嘅木質調，飲落去非常有深度。
📍 酒款背景
【La Mejorada──修道院圍牆內的風土靈魂】
Bodegas y Viñedos La Mejorada 嘅前身係一座 15 世紀嘅聖哲羅姆派修道院，由西班牙普立茲克建築獎得主 Rafael Moneo 親自操刀修復並建立酒莊。
「Las Cercas」喺西班牙文意思係「圍牆」，指嘅正正係圍繞住呢座古老修道院核心葡萄園嘅歷史土牆。
呢度擁有獨特嘅微氣候，日夜溫差大，沙質土壤賦予咗酒液極佳嘅優雅度。2019 年份混釀了西班牙國寶品種 Tempranillo 與國際名種 Syrah，經過法國橡木桶嘅悉心熟成，完美將 Tempranillo 嘅多汁骨架同 Syrah 嘅多愁善感、香料氣息揉合，完美體現出建築大師對精準與結構嘅極致追求。
📍 酒款特色
* 葡萄品種：Tempranillo, Syrah。
* 產區：Castilla y León, Spain。
* 酒精度：約 14.5%。
* 釀造風格：於精選法國橡木桶中熟成，走優雅、平衡、層次極其豐富且具備極佳陳年潛力嘅路線。
* 風味亮點：黑加侖子、桑椹、黑朱古力、烤麵包、煙草、少許丁香與甘草。
* 飲用感覺：結構宏大而平衡，單寧質感極佳，兼具力量與溫柔，飲落口有種內斂嘅奢華感。
* 適合場合：高端宴席、節日送禮、行家品酒會、週年紀念晚餐。
🍽 美食搭配
* 慢火烤小羊腿、安格斯肉眼扒、伊比利亞黑毛豬扒。
* 燒汁和牛面頰肉、中式極品燒鵝、紅燒鮑魚。
* 搭配熟成 Manchego 芝士或松露風味料理。
✨ 總結
La Mejorada Las Cercas 2019 是一支將歷史底蘊、現代美學與頂級風土完美結合嘅殿堂級紅酒。佢唔單止果香澎湃，桶香嘅高級感同絲滑嘅單寧更令佢喺同價位中脫穎而出。
如果你想搵一支大氣、體面、背後充滿故事性，而且質素絕對可以驚艷全場嘅西班牙精品紅酒，呢支「圍牆」旗艦絕對係你必入嘅實力珍藏。建議飲用前 Decant 45 分鐘，風味全開！