酒款介紹
x【🇪🇸 當代加泰風格 ✦ La Vinyeta Llavors 2021】
【Empordà 小農風土 ✦ 有機種植 ✦ 現代與自然的完美平衡】
🇪🇸 La Vinyeta Llavors 2021 – D.O. Empordà, Spain
這款 Llavors 2021 來自西班牙加泰羅尼亞北部的 Empordà 產區，
由年輕且充滿創意的自然派酒莊 La Vinyeta 精心釀造。
以多品種混釀為基礎，融合地中海果香與輕柔單寧，
口感平衡、風格現代，是一款充滿個性的自然風格紅酒。
📍 酒莊背景
La Vinyeta 位於 Mollet de Peralada（佩拉拉達），由 Josep Serra 與 Marta Pedra 於 2006 年創立。
這家酒莊以年輕世代的創新精神聞名，堅持 有機農法（Organic Farming），
尊重自然、回收再利用、低干預釀造，是加泰地區可持續農業的典範。
名字 “La Vinyeta” 意指「小葡萄園」，象徵每一串葡萄背後的故事。
酒莊不僅以生態友好聞名，更擁有多樣化的品種組合與創意思維。
「Llavors」在加泰語中意為「種子」，代表「一個新故事的開始」——
正如這款酒一樣，蘊含年輕力量與自然和諧的哲學。
📍 酒款特色
• 產區：D.O. Empordà, Catalonia, Spain
• 葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Garnatxa, Samsó（Cariñena）
• 酒精度：14%
• 釀造方式：不銹鋼發酵後，於法國橡木桶中熟成約 5 個月
• 風格定位：中等酒體，果香奔放、結構細膩、尾韻柔順
• 侍酒溫度：16–18°C
📜 酒評賞析
👀 外觀：深櫻桃紅色，邊緣透出年輕紫光。
👃 香氣：黑莓、藍莓、紅李果香濃郁，伴隨淡淡香草與烤木香氣。
👄 口感：入口順滑，單寧柔和、酸度清新；
中段展現紅果與可可、香料氣息，尾韻乾淨悠長，帶細緻礦物調性。
🍇 葡萄品種
• Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）
• Merlot（梅洛）
• Syrah（希哈）
• Garnatxa（歌海娜）
• Samsó（Cariñena／佳麗釀）
🍽 美食搭配
✔ 西班牙冷肉拼盤、燒羊肩
✔ 蘑菇燉飯、紅酒燉牛臉頰
✔ 義式香料披薩、炭烤蔬菜
✨ 結語
La Vinyeta Llavors 2021 是一款融合自然理念與現代工藝的紅酒，
果香純淨、層次豐富，充分體現 Empordà 風土的年輕靈魂與生命力。
🍷 一口品味，彷彿回到陽光灑落的加泰葡萄園 —— 真誠、自由、自然。
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