La Vinyeta Microvins Bota D.O.

【🇪🇸 加泰隆尼亞匠心之作 ✦ La Vinyeta Microvins Bota D.O.】

【小桶精釀 ✦ 單園限量 ✦ 純粹風土的極致詮釋】

🇪🇸 La Vinyeta Microvins Bota – D.O. Empordà, Spain

這款 La Vinyeta Microvins Bota 來自西班牙東北部 D.O. Empordà（安普達產區），

是精品酒莊 La Vinyeta 的極限之作。

“Microvins” 意為「微型酒桶」，象徵這是一款以 極小批次釀造（Microvinification） 完成的藝術品。

僅採用單一葡萄園、單一品種的果實釀製，

在小容量法國橡木桶中熟成，最大限度展現 Empordà 山海交融的風土個性。

📍 酒莊背景

La Vinyeta 位於西班牙加泰隆尼亞地區的 Empordà 產區（靠近法國邊境），

由年輕釀酒師 Josep Serra 與 Marta Pedra 於 2002 年創立。

他們以「尊重自然、極簡干預」為釀造核心，

酒莊早期以復興老藤葡萄園為使命，如今已成為 加泰隆尼亞新世代自然派酒莊代表。

Empordà 地區獨特的地理環境由 地中海海風與比利牛斯山涼氣交匯，

土壤以 頁岩（slate）與砂質石灰岩（limestone） 為主，

賦予葡萄酒鮮明的礦物感與鹹味層次。

Microvins 系列 是酒莊最小產量的收藏級系列 ——

每一款僅來自單一地塊（less than 1 barrel），

以展現「土地的聲音」為宗旨。

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Empordà, Catalunya, Spain

• 釀造概念：Microvinification（極小批次單桶釀造）

• 葡萄品種：依年份而異（常見為 Carinyena Negra、Garnatxa、Macabeu 或 Muscat）

• 酒精度：約 13–14%

• 熟成方式：於 225L 法國橡木桶中熟成 6–9 個月

• 風格定位：極具風土表達的限量珍藏，層次細膩、香氣深邃

• 侍酒溫度：16°C（紅） / 10°C（白）

📜 酒評賞析

👀 外觀：晶亮石榴紅或金黃（依酒款），光澤細膩。

👃 香氣：成熟紅果、礦物、花香與香草、烘烤氣息層次分明；

若為白酒，則帶白花、杏仁與海風鹹感。

👄 口感：入口細膩且集中，酸度精準，果香與礦物完美平衡；

桶陳帶來柔滑質地與悠長尾韻，展現 Empordà 特有的力量與優雅。

🍇 葡萄品種（視年份而定）

• Carinyena Negra（佳麗釀）

• Garnatxa Negra / Blanca（歌海娜紅或白）

• Macabeu（瑪卡貝）

• Muscat（麝香）

🍽 美食搭配

✔ 西班牙燉羊肩、紅酒燉牛頰

✔ 烤章魚、香煎鱸魚配檸檬奶油醬

✔ 熟成芝士、伊比利亞火腿

✨ 結語

La Vinyeta Microvins Bota D.O. 是一款「匠人精神」的葡萄酒作品，

它不追求規模，而是專注於細節與真實。

每一瓶都如一首小詩，講述著 Empordà 的風、石與陽光的故事。

🍷 極限小產量、手工釀造、自然風味 —— 一飲之下，即可感受土地的呼吸與釀酒師的靈魂。