La Vinyeta, Microvins Garnatxa Negrar

【🇪🇸 加泰隆尼亞限量珍藏 ✦ La Vinyeta Microvins Garnatxa Negra】

【單桶極釀 ✦ 老藤歌海娜 ✦ 風土純粹的藝術釀造】

🇪🇸 La Vinyeta Microvins Garnatxa Negra – D.O. Empordà, Spain

這款來自西班牙東北部 Empordà（安普達產區） 的 Microvins Garnatxa Negra，

是自然派精品酒莊 La Vinyeta 的巔峰系列之一。

「Microvins」意為 「微型釀造（Microvinification）」 ——

每一批酒都來自單一葡萄園、單一橡木桶的小批量手工釀製，

年產僅數百瓶，是極度限量的收藏級葡萄酒。

此酒展現 老藤 Garnatxa（紅歌海娜） 的溫柔力量與土地深度，

果香細膩、礦物感鮮明、結構優雅，是 Empordà 風土的最純粹演繹。

📍 酒莊背景

La Vinyeta 位於加泰隆尼亞北部 D.O. Empordà，

由釀酒師 Josep Serra 與 Marta Pedra 於 2002 年創立。

兩人以修復百年老藤葡萄園為起點，

秉持「自然、尊重、永續（Respect for Nature & Minimal Intervention）」的理念，

迅速成為西班牙自然酒運動的代表酒莊之一。

Empordà 的風土極具個性：

比利牛斯山的涼風 Tramuntana 為葡萄帶來清爽酸度，

而地中海氣候則提供陽光與成熟果香。

土壤主要為 片岩（Llicorella）與石灰岩（Limestone），

賦予葡萄酒特有的礦物質感與張力。

「Microvins 系列」是 La Vinyeta 的最高級別作品，

每一瓶酒都代表一塊獨特的地塊（micro-parcel），

每一桶酒都以 自然發酵、無過濾、無澄清 的方式釀造，

專為收藏家與侍酒師而設。

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Empordà, Catalunya, Spain

• 葡萄品種：100% Garnatxa Negra（紅歌海娜）

• 酒精度：14%

• 釀造方式：手工採收，天然酵母於小橡木桶中發酵，熟成 8–10 個月；無過濾裝瓶

• 風格定位：中至飽滿酒體，果香與礦物並重，結構細膩且優雅長韻

• 侍酒溫度：16–18°C

📜 酒評賞析

👀 外觀：明亮寶石紅色，邊緣帶紫紅光。

👃 香氣：成熟紅櫻桃、覆盆子與野草莓氣息交織，

伴隨乾燥香草、胡椒與礦石香氣，細緻且優雅。

👄 口感：入口柔滑，果味集中；酸度與單寧完美平衡，

中段展現出花香與地中海香料氣息，尾韻悠長帶微鹽感與礦物餘韻。

🍇 葡萄品種

• Garnatxa Negra（紅歌海娜）

🍽 美食搭配

✔ 烤羊肩、香煎鴨胸、紅酒燉牛頰

✔ 西班牙燉扁豆、煙燻鱒魚

✔ 熟成芝士與黑松露料理

✨ 結語

La Vinyeta Microvins Garnatxa Negra 是一款真正講述「土地故事」的酒。

它並非追求濃烈，而是以細膩與平衡展現 Empordà 的自然節奏。

🍷 一瓶、一桶、一地塊 —— 一場來自風與石的呢喃，屬於加泰隆尼亞的詩意靈魂。