La Vinyeta Mig Mig Empordà

【🇪🇸 山海共釀 ✦ La Vinyeta Mig Mig Empordà】

【紅白共融 ✦ 自然平衡 ✦ 加泰隆尼亞的創意之作】

🇪🇸 La Vinyeta Mig Mig – D.O. Empordà, Spain

這款來自西班牙東北部 Empordà（安普達產區） 的 La Vinyeta Mig Mig，

是自然派酒莊 La Vinyeta 的創意代表作之一。

酒名 “Mig Mig” 在加泰隆尼亞語中意為 「一半一半」 ——

象徵這款酒的獨特概念：由 紅葡萄與白葡萄共同發酵（Co-fermentation），

融合了紅酒的果香結構與白酒的清新酸度，

展現出前所未有的平衡與和諧，是一款真正打破傳統的地中海藝術酒。

📍 酒莊背景

La Vinyeta 成立於 2002 年，由年輕釀酒師 Josep Serra 與 Marta Pedra 共同創立，

位於西班牙加泰隆尼亞北部 D.O. Empordà 產區，距法國邊境僅數公里。

這裡的地理條件極為特殊：

比利牛斯山的冷風 Tramuntana 吹拂，

地中海的濕潤氣流交織，使日夜溫差明顯，

賦予葡萄清爽酸度與明亮果香。

La Vinyeta 是加泰隆尼亞 自然釀造運動（Natural Wine Movement） 的領軍酒莊之一，

堅持使用自家葡萄園、有機農法種植、天然酵母發酵與低硫釀造。

他們視釀酒為藝術創作，而非工業生產，

每款酒都有鮮明個性與哲學寓意。

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Empordà, Catalunya, Spain

• 葡萄品種：紅白葡萄混釀（常見組合為 Garnatxa Blanca、Macabeu、Merlot、Garnatxa Negra）

• 酒精度：13%

• 釀造方式：紅白葡萄共同發酵（Co-Fermented），部分酒液於中性橡木桶熟成 6 個月

• 風格定位：輕盈乾型紅白混釀酒，果香奔放、酸度鮮明、口感柔順

• 侍酒溫度：10–12°C（可作為冷飲紅酒享用）

📜 酒評賞析

👀 外觀：明亮玫瑰紅色，帶淡琥珀光澤。

👃 香氣：紅莓、覆盆子、櫻桃與白桃香氣交融，

伴隨橙皮、白花與輕微礦物感，香氣清新迷人。

👄 口感：入口柔滑、果味清晰，酸度明快；

中段帶細緻的鹹礦感與淡淡草本層次，

尾韻乾淨俐落，帶出地中海的陽光氣息。

🍇 葡萄品種

• Garnatxa Blanca（白歌海娜）

• Macabeu（瑪卡貝）

• Merlot（梅洛）

• Garnatxa Negra（紅歌海娜）

🍽 美食搭配

✔ 西班牙小食（Tapas）、風乾火腿、烤蔬菜

✔ 香煎魚排、白肉料理、沙律

✔ 夏季冷盤、起司拼盤

✨ 結語

La Vinyeta Mig Mig Empordà 是一款挑戰傳統、充滿創造力的藝術酒。

它將紅與白、力量與輕盈、結構與清新融為一體，

完美展現 Empordà 山海風土與自然釀造的靈魂。

🍷 一口之下，如日出映照海岸，紅白交融 —— 自然、自由、且無比迷人。