La Vinyeta Sereno (0,5 L)

【🇪🇸 限量珍釀 ✦ La Vinyeta Sereno Solera 2009】

【Empordà 乾型加強酒 ✦ 罕見 Solera 陳年 ✦ 西班牙自然派的歲月之作】

🇪🇸 La Vinyeta Sereno Solera 2009 – Vi Generós Sec, D.O. Empordà, Spain

來自西班牙加泰羅尼亞北部 Empordà 產區 的罕見珍藏佳釀，

Sereno Solera 2009 採用 Garnatxa Roja（粉紅歌海娜） 釀製，

並以傳統 Solera 系統（分層陳年法）熟成多年，呈現出深邃而複雜的風味。

這款乾型加強酒（Vi Generós Sec）融合了雪莉與陳年格拉帕的精髓，

是 La Vinyeta 對時間與風土的最高致敬之作。

📍 酒莊背景

La Vinyeta 由 Josep Serra 與 Marta Pedra 於 2006 年創立，

位於西班牙加泰北部的 Mollet de Peralada。

酒莊堅持 有機與永續農法（Organic & Sustainable Viticulture），

採用最小干預釀造法，尊重葡萄原生風味與風土特性。

La Vinyeta 被譽為 Empordà 最具創意與精神的酒莊之一，

除釀酒外，更經營橄欖園與蜂巢生態系統，實踐真正的「土地共生」。

旗下多款作品如 Heus、Llavors、Puntiapart、Sereno 各具靈魂，

而 Sereno 系列更象徵「歲月沉澱的寧靜」——

將光陰化為琥珀，凝結於每一滴酒中。

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Empordà, Catalonia, Spain

• 酒類：Vi Generós Sec（乾型加強酒）

• 葡萄品種：100% Garnatxa Roja（粉紅歌海娜）

• 酒精度：15.5%

• 容量：500 ml

• 釀造方式：以 Solera 陳年系統長期熟成，自 2009 年起分批補桶與混釀

• 風格定位：乾型加強酒，融合雪莉風格與氧化熟成層次

• 侍酒溫度：12–14°C

📜 酒評賞析

👀 外觀：深琥珀棕色，閃耀金紅光澤。

👃 香氣：乾果、無花果、榛果、焦糖、陳木與淡淡鹽味交織，

帶有雪莉般的氧化氣息與溫暖的香料調。

👄 口感：入口濃郁圓潤，乾型卻充滿深層甜感；

中段呈現堅果、橙皮與蜜蠟風味，尾韻帶鹹焦糖與烘烤香料，

結構緊緻、層次悠長，完美平衡氧化香與果韻。

🍇 葡萄品種

• Garnatxa Roja（粉紅歌海娜）

🍽 美食搭配

✔ 西班牙 Manchego 與熟成芝士

✔ 鴨肝、煙燻火腿、堅果拼盤

✔ 黑朱古力甜點、雪茄搭配酒款

✨ 結語

La Vinyeta Sereno Solera 2009 是一款凝聚歲月與工藝的經典之作，

在 Solera 系統下長期熟成，展現獨特氧化層次與礦物感，

每一滴都像是 時間流過橡木的痕跡。

🍷 乾而不烈、陳而不舊 —— 這是一場歲月與風土的深情對話。