
紐西蘭經典氣泡 ✦ Leveret IQ3 Méthode Traditionnelle NV】
【香檳工藝 ✦ 精緻氣泡 ✦ 紐西蘭頂級 Brut 代表】
🇳🇿 來自紐西蘭北島海灣產區 Hawke’s Bay(霍克斯灣) 的名莊 Leveret Estate,以香檳傳統釀造法(Méthode Traditionnelle)打造的氣泡佳釀 —— IQ3 NV。這款 Brut 以 Chardonnay、Pinot Noir 與 Pinot Meunier 為基礎混釀,瓶中二次發酵後長時間陳釀,展現細膩氣泡、烤杏仁香與清爽礦物感,媲美法國香檳的結構與優雅。
📍 酒莊背景
Leveret Estate 位於紐西蘭最陽光充沛的氣泡酒產區之一 —— Hawke’s Bay。酒莊隸屬 The Wine Portfolio Group,以生態農法與傳統工藝聞名。
“IQ” 系列代表 “Impeccable Quality(無可挑剔的品質)”,專為追求香檳級細緻口感的紐西蘭氣泡酒而設,象徵現代工藝與開普海洋風土的完美結合。
📍 酒款特色
• 產區:Hawke’s Bay, New Zealand
• 葡萄品種:Chardonnay(莎當妮)、Pinot Noir(黑皮諾)、Pinot Meunier(皮諾莫尼耶)
• 酒精度:約 12%
• 釀造方式:傳統香檳法(瓶中二次發酵),瓶陳 24 個月以上
• 風格:Brut(乾型)、氣泡細緻、果香與烘烤香平衡
• 適飲期:即飲至 2030
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草金色,氣泡細膩持續
👃 香氣:蘋果、白桃、烤堅果、布里歐麵包與檸檬皮香氣交織
👄 口感:入口清新爽脆,酸度明亮,氣泡綿密,帶奶油與榛果層次,尾韻乾淨俐落
🍇 葡萄品種
• Chardonnay(莎當妮)
• Pinot Noir(黑皮諾)
• Pinot Meunier(皮諾莫尼耶)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、魚子醬、煙燻三文魚
✔ 壽司、白肉料理、芝士拼盤
✔ 適合節慶乾杯與高級餐前開胃酒
✨ 結語
Leveret IQ3 Méthode Traditionnelle NV 以香檳級工藝與紐西蘭風土完美融合,展現細膩氣泡與優雅層次。清新、平衡、充滿礦物感,是追求香檳風格但價格親民的極佳之選。舉杯之間,盡顯紐西蘭氣泡酒的國際實力與現代魅力🥂🇳🇿
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