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【🇮🇹 經典氣泡 ✦ Lionel GOAT 10 – Pinot Nero Spumante】
【GOAT系列 ✦ 義式優雅 ✦ 紅中帶白的藝術】
🇮🇹 出自義大利北部高地的 Lionel GOAT 10 – Pinot Nero Spumante,以 100% Pinot Nero(黑皮諾) 釀製,是一款結合力量與細緻的氣泡酒。採用 Charmat 長期二次發酵法,保留果香與優雅氣泡,呈現紅莓、白花與麵包香交織的層次。這是「GOAT(Greatest Of All Time)」系列中最具細膩氣質的代表,象徵極致專注與不凡品味。
📍 酒莊背景
Lionel Wines 的「GOAT 系列」以全球各地經典風土為靈感,詮釋卓越與堅持的精神。Pinot Nero Spumante 產自北義涼爽山谷,葡萄由手工採摘後低溫壓榨,以緩慢發酵保持香氣純淨。此酒專為追求高雅氣泡與輕盈果味的愛酒者打造,是兼具時尚與傳奇精神的氣泡傑作。
📍 酒款特色
• 產區:Vino Spumante di Qualità, Italy
• 葡萄品種:100% Pinot Nero(黑皮諾)
• 酒精度:約 12%
• 釀造方式:Charmat 長期發酵法(約 120 天熟成)
• 風格:乾型(Brut)、細緻氣泡、花果香融合、口感優雅清爽
• 適飲期:即飲至 2028
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡粉金色氣泡綿密,持續上升如細雨般優雅
👃 香氣:紅莓、草莓、白桃、杏仁花與新鮮麵包香氣交織
👄 口感:入口清爽細膩,氣泡柔滑,酸度平衡,尾韻帶微果香與礦物氣息
🍇 葡萄品種
• Pinot Nero(黑皮諾)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、煙燻三文魚、意式海鮮冷盤
✔ 白醬意粉、奶油蘑菇燉飯
✔ 作為迎賓酒、慶祝宴會或浪漫晚餐理想之選
✨ 結語
Lionel GOAT 10 – Pinot Nero Spumante 是 GOAT 系列中最具優雅氣質的代表。細膩氣泡、果香層次與高山清爽感完美融合,既有力量也有柔美,是每一個傳奇時刻值得開啟的氣泡酒之選🥂✨🇮🇹
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