
【🇦🇷 高原霞多麗 ✦ Los Helechos Ensamblados Chardonnay 2021】
【安第斯陽光 ✦ 優雅平衡 ✦ 果香細膩】
🇦🇷 來自阿根廷 Mendoza 高原的精品品牌 Los Helechos,這款 Ensamblados Chardonnay 2021 展現了高海拔 Chardonnay 的純淨與層次。果香明亮、酒體飽滿,經過部分橡木桶熟成後,口感圓潤順滑、結構平衡,完美演繹阿根廷白酒的新典範🍋✨
📍 酒莊背景
Los Helechos 為阿根廷新興高質品牌,葡萄園位於著名的 Uco Valley,海拔約 1,000 米,擁有理想的日照與晝夜溫差。酒莊堅持自然釀造、低產量與手工採摘,以呈現最真實的風土個性。其 Ensamblados 系列代表酒莊對「融合」與「平衡」的極致追求,結合果香與木質調的優雅協奏。
📍 酒款特色
• 產區:Uco Valley, Mendoza, Argentina
• 葡萄:100% Chardonnay(莎當妮)
• 海拔:約 1,000 公尺
• 釀造方式:低溫發酵,部分酒液於法國橡木桶陳釀 6 個月
• 風格:中至厚酒體,果香清新、口感圓潤
• 適飲期:2022–2026
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡金黃色澤,晶瑩透亮
👃 香氣:白桃、鳳梨、香草與淡淡烘烤橡木香氣
👄 口感:滑順柔和,果味集中,酸度明亮平衡,尾韻帶奶油與香草韻味
🍇 葡萄品種
• Chardonnay(莎當妮)
🍽 美食搭配
✔ 烤雞、奶油魚排、蟹肉意粉
✔ 白醬義大利麵、芝士焗海鮮
✔ 午後輕飲或高級西餐首選
✨ 結語
Los Helechos Ensamblados Chardonnay 2021 以 Mendoza 高原特有的清新果香與橡木桶帶來的圓潤層次完美結合,是阿根廷白酒中極具代表性的優雅之作。無論單飲或配餐,皆能感受到 Andes 山脈陽光下的純粹與力量☀️🍷
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