酒款介紹
x【🍷 百年傳承 ✦ 典雅黑皮諾之選！】
【🌿 清新紅果、柔滑單寧、每日都想開一瓶！】
🇫🇷 Louis Dubois 1885 Pinot Noir 2021
路易斯・杜波伊斯 1885 黑皮諾紅酒
來自法國百年家族酒莊的經典之作，以 100% 黑皮諾展現紅果香氣與絲滑口感，輕盈卻不失深度，最適合搭餐或輕鬆獨酌。2021 年為偏涼年份，果味鮮明、酸度優雅，是一款 令人一試成主顧的親民黑皮諾！
📍 酒莊背景
Louis Dubois 酒莊創立於 1885 年，為法國傳統家族經營，位於涼爽山坡產區，致力釀造具地塊表現力的 Pinot Noir。酒莊選址於石灰岩與黏土混合土壤區，並採取低溫發酵及中性橡木桶熟成，強調果香純淨與口感平衡，保留品種的自然個性與結構細節。
📍 酒款特色
• 2021 年氣候偏涼，延長成熟期，帶來出色的酸度與花香表現
• 採用低溫發酵技術，保留紅果清新風味與層次
• 中性橡木桶熟成，不過度干預，突顯果香與純淨口感
• 輕盈順口，適飲性高，是黑皮諾愛好者與初入門者皆宜的選擇
📜 酒評賞析
👀 外觀：鮮紅寶石色，澄澈通透，充滿年輕活力
👃 香氣：紅櫻桃、野草莓、蔓越莓果香撲鼻，夾帶玫瑰花瓣、香草與些許辛香料氣息
👄 口感：入口輕盈，酸度明亮清爽，單寧柔滑細緻，尾韻具紅茶與礦石感，整體平衡順暢
🍇 葡萄品種
• 100% Pinot Noir（黑皮諾）
🍽 美食搭配
✔ 香煎鴨胸佐莓果醬
✔ 烤雞腿佐香草
✔ 鮭魚或吞拿魚壽司卷
✔ 野菇燉飯、蔬菜烤餅
✔ 軟質起司（布里、塔雷吉歐）
✨ 品酒建議
此款 Pinot Noir 建議飲用溫度為 14–16°C，略低於一般紅酒，有助突顯紅果酸度與花香層次。適合即開即飲，無需長時間醒酒，若搭配油脂豐富菜餚如鴨肉或香腸，可稍微降溫飲用，整體口感將更顯平衡與細膩。
✨ Louis Dubois 1885 Pinot Noir 2021 是一款具備法式優雅、親切風格的黑皮諾，結合果香、細緻酸度與柔順單寧，完美勝任日常佐餐、輕鬆聚會或送禮場合。不論你是黑皮諾愛好者或剛開始探索紅酒世界，它都是值得入手的經典之選！
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