酒款介紹
x【🇦🇷 阿根廷阿瑪羅尼 ✦ Milamore by Bodega Renacer】
【風乾葡萄 ✦ 濃郁果香 ✦ 新世界的 Amarone 靈魂】
🇦🇷 來自 Mendoza 高原的 Bodega Renacer，以義大利 Amarone 風格為靈感，
採用 Appassimento（風乾釀造法），精選葡萄部分風乾後釀製，
造就出這款極具深度與香氣層次的紅酒 —— Milamore。
酒名由 “Mi + L’Amore（我的愛）” 組成，寓意「愛的再現」，
象徵著義大利傳統與阿根廷熱情的完美融合。
📍 酒莊背景
Bodega Renacer 位於阿根廷葡萄酒核心產區 Mendoza，
由義大利家族創立，致力於將歐洲工藝融入南美風土。
Milamore 是其最具代表性的旗艦酒款之一，
靈感來自 Amarone 的「風乾技術」，
在 Mendoza 的乾燥高原氣候中發揮得淋漓盡致。
📍 酒款特色
• 產區：Mendoza, Argentina
• 葡萄品種：40% Malbec、35% Cabernet Sauvignon、15% Bonarda、10% Cabernet Franc
• 酒精度：約 14.5%
• 釀造方式：
– 葡萄採收後風乾 3–4 週（Appassimento 工法）
– 冷浸與控溫發酵保持果香
– 法國橡木桶熟成 12 個月
• 風格：濃郁厚實、絲滑圓潤、果味集中，尾韻帶可可與香草氣息
• 適飲期：即飲至 2035
📜 酒評賞析
👀 外觀：深邃紫紅色，邊緣泛石榴光
👃 香氣：乾李子、黑櫻桃、無花果、可可與香草層次豐富
👄 口感：酒體厚實、單寧柔順、甜感細膩，黑果與辛香料完美平衡，尾韻悠長
🍇 葡萄品種
• Malbec（馬貝克）
• Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維翁）
• Bonarda（波納達）
• Cabernet Franc（品麗珠）
🍽 美食搭配
✔ 烤羊架、炭烤牛肋骨、紅酒燴牛尾
✔ 熟成芝士、松露義大利麵
✔ 適合節日慶祝或收藏
✨ 結語
Milamore 是阿根廷版的 Amarone，一場愛與工藝的結合。
以風乾葡萄釀造出獨特濃郁的口感，果味深邃、層次迷人。
它代表著新世界對傳統的致敬，也是紅酒愛好者不能錯過的感性之作🍷❤️
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