MONTSANT ARTESÀ CAVA

【🇪🇸 職人工藝 ✦ Montsant Artesà Cava】 【傳統瓶陳 ✦ 精緻氣泡 ✦ 加泰隆尼亞匠心之作】   🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞山區的 Montsant（蒙桑特），Artesà Cava 是以手工釀造精神（Artesà 在加泰語中意為「匠人」）命名的精品氣泡酒。採用傳統 Méthode Traditionnelle（香檳法） 釀造，經 15–18 個月瓶中熟成，呈現出極細膩的氣泡、優雅果香與輕微烘烤層次。   📍...
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【🇪🇸 職人工藝 ✦ Montsant Artesà Cava】

【傳統瓶陳 ✦ 精緻氣泡 ✦ 加泰隆尼亞匠心之作】

 

🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞山區的 Montsant（蒙桑特），Artesà Cava 是以手工釀造精神（Artesà 在加泰語中意為「匠人」）命名的精品氣泡酒。採用傳統 Méthode Traditionnelle（香檳法） 釀造，經 15–18 個月瓶中熟成，呈現出極細膩的氣泡、優雅果香與輕微烘烤層次。

 

📍 酒莊背景

Montsant Cava Artesà 出自加泰隆尼亞的高地葡萄園，位於距離地中海僅數公里的山谷地帶。得益於乾燥氣候與花崗岩土壤，葡萄擁有極佳酸度與芳香濃度。此酒由當地傳統品種 Macabeo、Xarel·lo、Parellada 混釀，堅持手工採摘與低溫發酵，展現純淨天然的地中海氣息。

 

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Cava – Montsant, Spain

• 葡萄品種：Macabeo（瑪卡貝奧）、Xarel·lo（沙列洛）、Parellada（帕雷亞達）

• 酒精度：約 11.5–12%

• 釀造方式：傳統瓶中二次發酵，瓶陳 15–18 個月

• 風格：Brut（乾型）、氣泡細緻、酸度清爽、果香與麵包香平衡

• 適飲期：即飲至 2028

 

📜 酒評賞析

👀 外觀：淡金色澤，氣泡綿密持續

👃 香氣：青蘋果、白桃、檸檬皮、烤杏仁與淡麵包香

👄 口感：入口清新細膩，酸度明亮，果味純淨，尾韻帶微奶油與礦物氣息，平衡優雅

 

🍇 葡萄品種

• Macabeo（瑪卡貝奧）

• Xarel·lo（沙列洛）

• Parellada（帕雷亞達）

 

🍽 美食搭配

✔ 海鮮冷盤、生蠔、煙燻三文魚

✔ 白醬意粉、奶油燉飯、芝士焗龍蝦

✔ 作為開胃酒或節慶氣泡酒

 

✨ 結語

Montsant Artesà Cava 是結合傳統工藝與現代純淨美學的代表。細膩氣泡、香氣優雅、風味平衡，充分展現「Artesà」職人精神，是一款能在任何時刻帶來愉悅與高雅感的精品氣泡酒🥂🇪🇸

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