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【義大利頂級氣泡 ✦ Valdobbiadene DOCG】
【Nadal – Prosecco Superiore Extra Brut】
🇮🇹 Nadal Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut
來自 Prosecco 最著名的核心產區 Valdobbiadene 的 DOCG 等級佳作,以 Glera 葡萄釀造,Extra Brut 風格帶來更純淨乾爽的口感,展現高海拔葡萄園的優雅氣息。
📍 酒莊背景
Nadal 是義大利知名的高端 Prosecco 生產商,專注於釀造來自 Valdobbiadene 的 DOCG 氣泡酒。酒莊嚴選位於陡坡的手工採收葡萄,採用溫控二次發酵(Charmat Lungo 法),延長酒泥接觸時間以增加風味層次,最終釀成清爽、細膩且結構感十足的 Prosecco。
📍 酒款特色
• 產區:義大利 Valdobbiadene DOCG
• 葡萄來源:100% Glera
• 釀造工藝:Charmat Lungo 法二次發酵,酒泥熟成 90 天以上
• 風格:Extra Brut(殘糖 0–6g/L),氣泡細緻,口感更俐落乾爽
📜 酒評賞析
👀 外觀:淺稻草黃,氣泡綿密細緻
👃 香氣:青蘋果、白桃、白花、杏仁及礦物氣息
👄 口感:入口清爽乾淨,酸度明亮,尾韻帶礦物感與柑橘清新感
🍇 葡萄品種
• Glera(格蕾拉)
🍽 美食搭配
✔ 生蠔、貝類
✔ 壽司、刺身、海鮮冷盤
✔ 義大利開胃菜、白肉料理
✨ 總結:Nadal Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut 以極致乾爽、氣泡細膩聞名,是喜歡純淨、俐落氣泡酒愛好者的必試之作,無論單喝或搭配海鮮都能完美演繹義大利北部的優雅氣息。
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