OCHOA GRAN RESERVA 2015

【🇪🇸 經典傳承 ✦ Ochoa Gran Reserva 2015】

【Navarra 百年酒莊 ✦ 五年陳釀 ✦ 歷久彌新的西班牙靈魂紅】

🇪🇸 Ochoa Gran Reserva 2015 – D.O. Navarra, Spain

這款 Ochoa Gran Reserva 2015 是西班牙家族名莊 Bodegas Ochoa 的經典象徵，

以精選葡萄、長期陳年與嚴謹工藝釀造而成。

它融合了 Tempranillo、Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的力量與優雅，

展現 Navarra 產區最純粹的風格與深邃層次。

這是一款「歲月之酒」，只有在最佳年份才會釀造，

專為喜愛成熟結構與陳年優雅的藏家而設。

📍 酒莊背景

Bodegas Ochoa 成立於 1845 年，位於西班牙北部的 Navarra 產區（奧利特 Olite）。

由家族第六代釀酒師 Adrián Ochoa 掌舵，秉持「From vine to wine」理念，

從葡萄種植到裝瓶全程自家控制，確保每瓶酒都能表達風土靈魂。

酒莊擁有 145 公頃自有葡萄園，全部採用 可持續農業（Sustainable Viticulture） 管理，

以平衡自然、節制干預為核心。

Ochoa 的 Gran Reserva 系列象徵最高等級釀造，

僅於年份卓越時出產，經長期橡木桶與瓶中熟成後方能上市。

📍 酒款特色

• 產區：D.O. Navarra, Spain

• 葡萄品種：Tempranillo、Cabernet Sauvignon、Merlot

• 酒精度：14%

• 釀造方式：

　– 精選成熟葡萄於控溫不鏽鋼槽發酵（26°C）

　– 於 法國與美國橡木桶中熟成 24 個月

　– 再經瓶中靜置熟成 3 年以上 方上市

• 風格定位：厚實、成熟、典雅的陳年紅酒（Gran Reserva）

• 侍酒溫度：16–18°C

📜 酒評賞析

👀 外觀：深紅寶石色，邊緣泛磚紅光，顯示完美熟成。

👃 香氣：黑醋栗、乾果、皮革與可可香氣濃郁，

帶有雪松、煙草、香草與香料氣息，複雜而高雅。

👄 口感：入口厚實圓潤，單寧柔滑、酸度平衡；

中段展現成熟果味與木質層次，尾韻悠長帶淡淡香料與烘烤韻。

🍇 葡萄品種

• Tempranillo（丹魄）

• Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）

• Merlot（梅洛）

🍽 美食搭配

✔ 烤羊排、紅酒牛臉頰、炭燒肋眼牛排

✔ 熟成芝士、伊比利火腿、蘑菇燉飯

✔ 適合作為正式宴席或珍藏年份佳釀

✨ 結語

Ochoa Gran Reserva 2015 是時間與工藝交織的完美結晶，

歷經五年以上的陳釀，使其層次豐富、結構深邃、香氣高雅。

它不僅是一瓶酒，更是一段西班牙釀酒文化的延續。

🍷 歲月沉香，風土之心 —— 一支越陳越美的 Navarra 經典紅。