
【🇪🇸 單園珍藏 ✦ Pago de Valcaliente Perseus】
【力量與細膩 ✦ 新派里奧哈 ✦ 星座靈感之作】
🇪🇸 來自西班牙頂級產區 Rioja Oriental(里奧哈東區) 的精品酒莊 Pago de Valcaliente,Perseus 是其代表性的旗艦酒款。葡萄取自高海拔單一園老藤 Tempranillo,結構強勁、香氣濃郁,並以精準的法國橡木桶陳釀呈現平衡與深度。Perseus(英譯「英仙座」)象徵力量與英雄精神,亦是此酒命名靈感,完美詮釋里奧哈現代紅酒的崛起。
📍 酒莊背景
Pago de Valcaliente 是 Rioja 東部的家族型精品酒莊,以可持續農法與嚴格控產著稱。其葡萄園位於海拔 600 米的礫石與黏土混合土壤,氣候日照強烈、晝夜溫差大,使葡萄成熟度極高而保留酸度。酒莊以少量生產高品質酒為宗旨,Perseus 為其「星座系列」中最具代表的頂級款,象徵家族釀酒藝術的巔峰。
📍 酒款特色
• 產區:D.O.Ca. Rioja, Spain
• 葡萄品種:Tempranillo(添帕尼優)
• 酒精度:約 14.5%
• 陳釀:100% 法國橡木桶熟成 18 個月
• 風格:厚酒體、果香集中、香料層次豐富、餘韻悠長
• 適飲期:2025–2035
📜 酒評賞析
👀 外觀:深石榴紅色,邊緣泛出優雅的琥珀光澤
👃 香氣:黑莓、紅李、可可、香草、丁香與雪松木香氣交織
👄 口感:入口濃郁圓潤,單寧絲滑細膩,酸度平衡,尾韻悠長帶香料與黑巧克力氣息
🍇 葡萄品種
• Tempranillo(添帕尼優)
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、炭燒牛肋眼、鴨胸
✔ 紅酒燴牛尾、煙燻肉腸
✔ 熟成芝士(Manchego、Grana Padano)
✨ 結語
Pago de Valcaliente Perseus 是 Rioja 東部新派風格的代表作,結構紮實、香氣高貴、桶陳融合精準。它不僅展現了 Rioja 的現代釀造實力,更蘊含星座般的象徵意義——力量、優雅與恆久。這是一支能與時間共同成長的頂級珍藏紅酒🍷✨
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