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【南意原生白葡萄 ✦ Martina Franca DOC 清新礦物感】
【白花果香・爽脆酸度・2024 年份即飲】
🇮🇹 Palesi – Verdeca
Martina Franca DOC 2024
來自意大利南部 Puglia 核心產區 Martina Franca DOC 的原生白葡萄酒,Palesi Verdeca 2024 以清新、礦物感與優雅結構見稱,展現 Valle d’Itria 高海拔微氣候下 Verdeca 純淨而細膩的一面。
📍 酒莊背景
Cantine Palesi 為 Puglia 地區歷史悠久的家族酒莊,世代深耕 Salento 及 Valle d’Itria 一帶,致力推廣當地原生葡萄品種。酒莊理念著重 尊重風土、清晰品種表現與高可飲性,在傳統基礎上結合現代釀造技術,釀造既具地方特色、又適合日常與餐酒市場的酒款。
Martina Franca DOC 位處 Valle d’Itria 核心,地勢較高、日夜溫差明顯,使 Verdeca 能保留天然酸度與礦物感,成為南意少數以清新風格見稱的白酒產區。
📍 酒款特色
• 2024 年份,新鮮爽朗
• Martina Franca DOC 法定產區
• 原生白葡萄 Verdeca
• 不鏽鋼槽低溫發酵
• 酒泥陳釀約 3–5 個月
• 酒體輕至中等,結構清晰
• 果味純淨,礦物感突出
• 開瓶即飲,餐酒取向明確
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃色,清澈明亮
👃 香氣:白花、青蘋果、梨子、檸檬皮,伴隨淡淡草本與礦物氣息
👄 口感:入口清新爽脆,酸度明亮而平衡,果味乾淨集中,尾韻帶微微鹹感與礦物感
🍇 葡萄品種
• Verdeca 100%
🍽 美食搭配
✔ 海鮮、貝類
✔ 沙律、輕食
✔ 壽司、刺身
✔ 白肉料理、餐前酒
✨ 總結
Palesi Verdeca Martina Franca DOC 2024 經 3–5 個月酒泥陳釀,完整展現南意原生白葡萄的清新與礦物特色,是一款風格純淨、爽快而極具地方代表性的白酒,非常適合夏日飲用或作為高可飲性的配餐白酒。
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