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【羅亞爾海岸白 ✦ 老藤酒泥陳釀】
【Péninsula – Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie】
🇫🇷 Péninsula Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Vieilles Vignes
來自羅亞爾河谷西端的 Muscadet 產區,以老藤 Melon de Bourgogne 葡萄釀造,並在酒泥上長時間陳釀,口感細膩圓潤、帶有海洋氣息與礦物感,是生蠔和海鮮的絕配。
📍 酒莊背景
Péninsula 由 Gadais Père et Fils 酒莊出品,家族歷史超過 5 代,專注於 Muscadet 的精緻釀造。酒莊位於大西洋海岸附近,葡萄園深受海洋氣候影響,使葡萄擁有明亮酸度與鹹鮮礦物風味。Vieilles Vignes 系列選用 40 年以上老藤葡萄,產量有限,果味更集中,展現出此產區的經典風土特色。
📍 酒款特色
• 產區:法國羅亞爾河 Muscadet Sèvre et Maine AOC
• 葡萄來源:100% Melon de Bourgogne,40 年以上老藤
• 釀造工藝:在酒泥上陳釀 6–12 個月,增加口感厚度與複雜度
• 風格:酸度明亮,帶海風鹹感、檸檬皮、青蘋果及礦物氣息
📜 酒評賞析
👀 外觀:淡稻草黃,晶瑩透亮
👃 香氣:檸檬、青蘋果、白花、海風鹹鮮感
👄 口感:入口爽脆,酸度活潑,口感圓潤,尾韻帶鹹感與礦物層次
🍇 葡萄品種
• Melon de Bourgogne(勃艮第密隆)
🍽 美食搭配
✔ 新鮮生蠔、海膽
✔ 白酒煮青口、烤海鮮
✔ 壽司、刺身、海鮮拼盤
✨ 總結:Péninsula Muscadet Sur Lie Vieilles Vignes 是海鮮愛好者必試的完美搭檔,既可日常暢飲,也能提升高級餐桌的格調,展現羅亞爾海岸的純淨魅力。
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