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【🇪🇸 西班牙黑金之選 ✦ Pinord Mas Blanc 2021】
【百年家族酒莊 ✦ Priorat 法定產區 ✦ 深邃濃厚】
🇪🇸 來自西班牙最具聲望的高階產區 Priorat(普里奧拉托),Pinord Mas Blanc 2021 是百年家族酒莊 Bodegas Pinord 的旗艦系列之一。濃郁黑果與香料氣息交織,結構緊密、層次豐富,是典型 Priorat 風格的代表作,亦是紅肉與陳年芝士的理想搭配🍷✨
📍 酒莊背景
Bodegas Pinord 成立於 1942 年,位於加泰隆尼亞核心產區 Penedès,家族傳承三代,堅持有機與生物動力法種植。為追求更高品質,酒莊於 Priorat 建立「Mas Blanc」莊園,土壤以富含板岩(Licorella)著稱,釀出的紅酒具備濃縮果香與強勁礦物感,是西班牙頂級紅酒愛好者追捧之選。
📍 酒款特色
• 產區:Priorat D.O.Q., Catalunya, Spain
• 葡萄:Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrah、Garnacha
• 釀造方式:橡木桶熟成 12 個月以上
• 風格:濃郁厚實、結構強勁、陳年潛力高
• 適飲期:2024–2032
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紅紫色澤,邊緣泛光
👃 香氣:黑莓、黑櫻桃、香草、雪松與黑巧克力氣息
👄 口感:酒體厚實,單寧細緻緊密,尾韻悠長帶辛香料與礦物氣息
🍇 葡萄品種
• Cabernet Sauvignon(赤霞珠)
• Merlot(梅洛)
• Syrah(希哈)
• Garnacha(歌海娜)
🍽 美食搭配
✔ 烤牛扒、羊架、紅酒燉牛
✔ 西班牙香料烤肉、黑椒牛肋骨
✔ 熟成芝士、煙燻肉腸
✨ 結語
Pinord Mas Blanc 2021 是西班牙 Priorat 產區的經典代表,以強烈個性與優雅平衡著稱。深色果香與礦物氣息完美融合,展現阿拉貢山脈下的力量與深度,是收藏與高級餐酒搭配的不二之選🏅🍷
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