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【🇪🇸 北境珍藏 ✦ Pinord Pi del Nord 2016】
【旗艦年份 ✦ 陳年典藏 ✦ 力量與優雅並存】
🇪🇸 來自西班牙加泰隆尼亞名莊 Bodegas Pinord 的旗艦之作,Pi del Nord 2016 以經典波爾多混釀風格打造,融合 Cabernet Sauvignon 與 Merlot 的力量與深度。經長時間橡木桶陳釀後,酒體圓潤細緻,展現出成熟黑果、雪松、香料及可可氣息,是收藏級年份紅酒的完美代表。
📍 酒莊背景
Bodegas Pinord 為加泰隆尼亞家族經營的百年酒莊,自 1942 年創立以來,堅持以生物動力法與有機種植,致力於呈現最純粹的自然風味。酒莊旗下的「Pi del Nord」系列以頂級葡萄與嚴格桶陳工藝釀造,象徵 Pinord 品牌的最高品質與熟成潛力。
📍 酒款特色
• 產區:Penedès D.O., Catalunya, Spain
• 葡萄品種:Cabernet Sauvignon、Merlot
• 釀造工藝:法國橡木桶陳釀 14–18 個月,瓶中熟成後方上市
• 風格:濃郁細膩、陳年潛力強
• 適飲期:2019–2030
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紅寶石色,邊緣微泛磚紅
👃 香氣:黑莓、黑櫻桃、雪松、香草、煙草與可可香氣
👄 口感:酒體厚實而平衡,單寧細膩圓滑,尾韻悠長帶辛香料與黑巧克力韻味
🍇 葡萄品種
• Cabernet Sauvignon(赤霞珠)
• Merlot(梅洛)
🍽 美食搭配
✔ 炭烤牛扒、慢煮羊肩
✔ 西班牙肉腸、黑椒牛肋骨
✔ 陳年芝士與煙燻料理
✨ 結語
Pinord Pi del Nord 2016 不僅是年份紅酒的經典,更是展現 Pinord 百年釀酒哲學的象徵。深邃的果味與柔和的木質調完美交融,讓每一口都散發成熟優雅與力量的平衡,是值得珍藏與細味的精品級佳釀🍷🏅
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