酒款介紹
x【🇮🇹 西西里有機原生紅 ✦ Estano Perricone IGP】
【Mazara del Vallo 有機風土 ✦ 火山礦土香 ✦ 果韻與香料的完美交響】
🇮🇹 Estano Perricone IGP – Organic Authentic Sicilian Red Wine
來自西西里 Mazara del Vallo 的有機葡萄園，這款紅酒以當地珍稀品種 Perricone 釀製，
展現地中海火山土壤的豐富層次與熱情風格。此酒以天然農法栽培，無化學添加，
紅寶石色澤閃爍著深邃光影，散發紅莓、紫羅蘭與黑胡椒香氣，結構平衡優雅。
📍 酒莊背景
Estano Wines 秉持「與農民共生」的理念，堅持有機栽種與永續發展。
葡萄園位於距海約 150 公尺高的丘陵地帶，土壤為富含礦物質的黃灰黏土與砂質混合層，
氣候乾燥、日照強烈、海風輕拂，使 Perricone 得以展現濃郁香氣與細膩酸度。
📍 酒款特色
• 產區：Mazara del Vallo (TP), Sicily, Italy
• 葡萄品種：100% Organic Perricone
• 酒精度：13%
• 容量：750ml
• 釀造工藝：去梗後與葡萄皮一同浸漬發酵 10 日，控溫於 28°C，
再於 300hl 不鏽鋼槽中熟成 6 個月，翌年三月裝瓶。
• 侍酒溫度：16°C
📜 酒評賞析
👀 外觀：深紅寶石色帶紫羅蘭光澤。
👃 香氣：成熟紅莓、紫羅蘭花香、黑胡椒與淡淡香草氣息。
👄 口感：入口清新柔滑，酸度明亮、單寧細緻，結構平衡；
尾韻綿長，帶有香料與礦物質收結，風味細膩且純淨。
🍇 葡萄品種
• 100% Perricone（西西里原生有機紅葡萄）
🍽 美食搭配
✔ 炭烤羊排、香草牛肋骨
✔ 意大利辣香腸薄餅、番茄燉茄子
✔ 烤劍魚與半熟牛排
✨ 結語
Estano Perricone IGP Organic 是一款兼具果香與礦感的西西里原生紅酒，
將陽光、火山與海風的靈魂完美封存於瓶中。
🍷 一口即是西西里島的熱情故事 —— 有機、真實、地道。
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