Prieto Pariente La Provincia 2021

【🇪🇸 老藤混釀藝術 ✦ Prieto Pariente La Provincia 2021】

【Vino de la Tierra de Castilla y León ✦ Tempranillo × Garnacha ✦ 活力與優雅兼備】

🇪🇸 Prieto Pariente La Provincia 2021

來自西班牙卡斯蒂利亞—萊昂高原地區，由 Prieto Pariente 酒莊精心釀製。

此酒結合 55% Tempranillo 與 45% Garnacha，葡萄來自 Valladolid 省 兩個極具歷史的老藤園：

• Mucientes（種於 1941 年）

• Pedrosa del Rey（種於 1946–1956 年）

不同土壤（砂質、石灰岩與頁岩）賦予葡萄多層次結構，成就一支充滿地域個性的紅酒。

📍 酒莊背景

Prieto Pariente 是由 Martina 與 Ignacio Prieto Pariente 兄妹創立，

他們為著名白酒品牌 Bodegas José Pariente 的第三代傳人。

兄妹倆以探索中北西班牙風土為使命，從 Castilla y León 各地挑選高齡低產葡萄園，

以自然、永續與最少干預的方式釀造，展現真實的葡萄個性與地貌風味。

酒莊理念強調「La Provincia（地方精神）」，

象徵 Valladolid 省內多樣的風土、古藤的生命力，以及西班牙新世代釀酒師對傳統的再詮釋。

La Provincia 不僅是他們的代表作，更是連結傳統與現代的橋樑。

📍 酒款特色

• 產區：Vino de la Tierra de Castilla y León

• 葡萄品種：55% Tempranillo、45% Garnacha

• 酒精度：14.5%

• 釀造方式：

　– 老藤低產（每公頃 3,000–3,500 公斤）

　– 不鏽鋼槽控溫發酵（26°C）

　– 在 228L 與 500L 法國舊橡木桶中陳釀 10–11 個月

　– 自然澄清、輕度過濾後裝瓶

• 年產量：約 12,000 瓶

• 風格：結構緊緻、酸度鮮明、果香與香料完美交融

📜 酒評賞析

👀 外觀：深邃寶石紅，邊緣泛出紫紅光澤。

👃 香氣：成熟櫻桃、黑莓與草莓果香撲鼻，

　交織著迷人的香草、甘草、胡椒與地中海香草氣息。

👄 口感：入口柔滑圓潤，中段果味集中，酸度清新，單寧細緻平衡；

　尾韻帶礦物感與烘烤香氣，優雅而具深度。

🍇 葡萄品種

• 55% Tempranillo

• 45% Garnacha

🍽 美食搭配

✔ 烤羊排、炭燒牛柳、燉牛頰

✔ 熟成芝士、野菌燉飯、黑松露料理

✨ 結語

Prieto Pariente La Provincia 2021 展現出 Valladolid 老藤的真實靈魂——

果香鮮活、層次分明，兼具力量與細膩。

這是一款新世代西班牙紅酒的典範，

🍷 既可即飲，亦具陳年潛力，完美詮釋「風土 × 優雅 × 靈魂」的三重平衡。