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【🇪🇸 卡斯蒂利亞高原精粹 ✦ Prieto Pariente Tempranillo 2023】
【新世代風土派 ✦ 丹魄果香 × 優雅結構 × 低干預釀造】
🇪🇸 Prieto Pariente Tempranillo 2023
來自西班牙中北部 Castilla y León(卡斯蒂利亞-萊昂)高原地區,
由新世代家族酒莊 Bodegas Prieto Pariente 精心釀製。
這支酒以 100% 丹魄(Tempranillo)釀造,
展現出高原風土的純淨氣息、鮮明果味與柔順結構,
是西班牙「新風格 × 老靈魂」的代表作之一。
📍 酒莊背景
Bodegas Prieto Pariente 由兄妹 Martina 與 Ignacio Prieto Pariente 於西班牙 Valladolid 創立,
他們是著名白酒品牌 Bodegas José Pariente 的第三代傳人。
酒莊堅持以 永續農法與低干預釀造 重現風土真味,
從卡斯蒂利亞高原各地尋找 百年老藤、石灰與沙質混合土壤的葡萄園,
讓每一瓶酒都能呈現自然、細膩與地域的個性。
Prieto Pariente 的理念是「以時間釀出誠實的葡萄酒(Vinos honestos del tiempo y la tierra)」,
他們相信葡萄園才是酒的靈魂,
讓每個年份都自然地表達氣候與土地的變化。
📍 酒款特色
• 產區:Vino de la Tierra de Castilla y León
• 葡萄品種:100% Tempranillo
• 釀造方式:手工採摘後低溫浸皮發酵,部分酒液於橡木桶短期熟成
• 酒精度:約 14%
• 風格定位:中等酒體、果味奔放、平衡柔順、清新優雅
📜 酒評賞析
👀 外觀:明亮寶石紅帶微紫邊,年輕鮮活。
👃 香氣:紅櫻桃、草莓、黑莓、紫羅蘭花香交織淡淡香料與礦物氣息。
👄 口感:入口細膩柔順,果味鮮明;酸度清爽、單寧圓潤,尾韻悠長,
帶有黑果與香草氣息,整體平衡優雅而具層次。
🍇 葡萄品種
• Tempranillo 丹魄 100%
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、香煎牛柳
✔ 西班牙香料燉雞、地中海燉菜
✔ 中度熟成芝士、烤野菇
✨ 總結
Prieto Pariente Tempranillo 2023 展現西班牙高原的現代靈魂與傳統精神,
果味集中卻不張揚,優雅細緻中帶著年輕活力。
🍷 一支能體現風土與真誠釀造理念的丹魄佳釀,
無論搭餐或單飲,皆是探索西班牙新風格紅酒的完美起點。
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