Protos 5 Año 2020

【西班牙高分皇者 ✦ Protos 5 Año 2020】

【Ribera del Duero · 5 年陳釀 · 實力派旗艦級深度紅酒】

🇪🇸 Protos 5 Año 2020

Protos 係 Ribera del Duero 最具代表性嘅名莊之一，「5 Año」係酒莊極受歡迎嘅陳釀系列，以深度、成熟度、複雜度見稱。2020 年屬優質年份，果味集中、單寧精緻、木桶融合度極佳，是一款真正展現西班牙頂級 Tempranillo 力量與優雅的酒款。

📍 酒莊背景

Bodegas Protos 成立於 1927 年，是「Ribera del Duero 產區的第一間酒莊（Protos = ‘第一’）」

• 全西班牙最受國際認可的 Tempranillo 名莊之一

• 風土坐落於百年石灰岩山坡，排水快、日照高，特別適合 Tempranillo

• 低產量、葡萄平均樹齡 30 年以上

• 全手工採收，嚴格挑選葡萄

• 以長時間木桶陳年聞名（美國 + 法國桶混合）

Protos 的風格向來是「爆炸果味 × 優雅木桶 × 精緻收結」，係無數西班牙收藏家指定長期購買嘅品牌。

📍 酒款特色

• 5 年陳釀：木桶 + 瓶中合共超過 60 個月，風味成熟穩定

• 高海拔 Tempranillo：果味集中、酸度高、自然有力

• 2020 年份氣候完美：果香強烈、口感厚實、單寧幼滑

• 香氣深度驚人：黑桑葚、黑李子、藍莓乾、甘草、可可、黑胡椒

• 木桶存在感高級：香草、雪茄盒、烘烤香、咖啡豆

• 口感「厚而不膩」：入口濃郁，中段絲滑，尾段拉長且平衡

• 收結帶微鹹礦物感：相信係來自 Protos 石灰岩地塊

• 成熟度 + 力量感：有能力再陳放 5–8 年

一句講晒：Protos 5 Año 2020 就係你想像中「極強 Tempranillo」的樣子——力量、複雜度、深度、尾韻全部齊。

📜 酒評賞析

👀 外觀：深黑紅色，邊緣微石榴紅。

👃 香氣：黑桑葚、藍莓乾、黑李子、香草、雪茄盒、烘烤木香、咖啡豆、胡椒、甘草。

👄 口感：飽滿濃厚，果味集中，中段呈可可、甘草、烘焙香氣，單寧成熟細膩，尾韻悠長帶香草＋黑果＋礦物感。

🍇 葡萄品種

✔ Tempranillo（Tinto Fino）

🍽 美食搭配

✔ 碳烤戰斧牛扒

✔ 慢煮牛肋骨

✔ 烤乳豬（西班牙 Segovia 風格）

✔ 乾式熟成肉

✔ 黑松露意粉

✔ Manchego 熟成芝士

✨ 總結

Protos 5 Año 2020 係一支兼具力量與優雅嘅旗艦級 Tempranillo，濃郁、深邃、成熟、木桶完美，完全展現 Ribera del Duero 名莊風範。無論收藏、送禮、餐酒或開樽享受都相當出色。對於西班牙酒愛好者而言，呢支係絕對必收之作。

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