酒款介紹
x【🇵🇹 稀世珍釀 ✦ Rarissimo Branco Dão DOC】
【限量窖藏 ✦ 優雅花香 ✦ 層次細膩的高原白酒】
🇵🇹 Rarissimo Branco – Dão DOC White Wine
這款來自葡萄牙 Dão 產區的白酒被譽為「稀世之作」（Rarissimo），
由陳年珍藏基酒精心調配而成，展現高原葡萄的純淨氣息與極致平衡。
酒體圓潤柔滑，帶有成熟梨香、蜂蜜、白花與烤杏仁的香氣，
餘韻中透出淡淡香草與礦物感，是一款融合力量與細緻優雅的藝術級白酒。
📍 酒莊背景
出自 Caves da Montanha，這家歷史悠久的葡萄牙酒莊自 1943 年起便以傳統釀造聞名。
Rarissimo 系列專為收藏級市場打造，每瓶皆為限量生產、長時間窖藏後才上市。
Dão 產區海拔高、氣候涼爽，使葡萄成熟緩慢、酸度平衡，
成就了這款白酒獨特的結構感與礦物層次。
📍 酒款特色
• 產區：Dão DOC，葡萄牙中部高原
• 葡萄品種：Encruzado、Bical、Malvasia-Fina（傳統混釀）
• 酒精度：13%
• 容量：750ml
• 陳釀方式：部分橡木桶發酵與熟成 12–18 個月，再瓶中熟成
• 侍酒溫度：10–12°C
📜 酒評賞析
👀 外觀：金黃透亮，光澤細膩。
👃 香氣：蜂蜜、熟梨、白花、杏仁與淡淡香草木質氣息。
👄 口感：入口圓潤飽滿，酸度優雅平衡；
中段帶奶油質感與礦物感，尾韻悠長並伴香料層次。
🍇 葡萄品種
• Encruzado（安克魯薩多）
• Bical（比卡爾）
• Malvasia-Fina（芬娜瑪爾瓦西亞）
🍽 美食搭配
✔ 松露燉飯、烤魚柳、海鮮燴飯
✔ 白肉、香煎干貝、奶油醬義大利麵
✔ 陳年芝士與堅果拼盤
✨ 結語
Rarissimo Branco Dão DOC 是一款集典雅與深度於一身的收藏級白酒。
每一口都像在品味時間的痕跡 ——
🍷 層次豐富、質地細膩，完美詮釋「葡萄牙白酒的極致境界」。
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