

【南法潮飲 ✦ Too Much 趣味紅酒】
【Too Much – Saint-Guilhem-le-Désert】
🇫🇷 Too Much Saint-Guilhem-le-Désert
來自法國南部朗格多克的潮流紅酒,以活潑的標籤與清新果香著稱,風格輕盈易飲,適合朋友聚會與休閒時光。
📍 酒莊背景
Too Much 是來自南法新派釀酒師的創意酒款,選用 Saint-Guilhem-le-Désert 產區的優質葡萄,以現代釀造理念打造出年輕、易飲且極具個性的紅酒。此產區位於朗格多克高地,土壤以石灰岩與礫石為主,氣候溫暖,讓葡萄成熟度高、果味集中。
📍 酒款特色
• 產區:法國南部 Saint-Guilhem-le-Désert IGP
• 葡萄來源:混釀(通常以 Syrah、Grenache、Carignan 為主)
• 釀造工藝:不鏽鋼槽低溫發酵,保留新鮮果味
• 風格:果香奔放,單寧柔順,酸度活潑,入口清爽
📜 酒評賞析
👀 外觀:寶石紅色,明亮誘人
👃 香氣:紅櫻桃、草莓、黑胡椒、地中海香草
👄 口感:輕盈順口,果味新鮮,尾韻帶淡淡香料感
🍇 葡萄品種
• Syrah(希哈)
• Grenache(歌海娜)
• Carignan(佳麗釀)
🍽 美食搭配
✔ 薄餅、意大利粉
✔ 烤雞、香腸拼盤
✔ 燒烤串燒、芝士拼盤
✨ 總結:Too Much Saint-Guilhem-le-Désert 是一款帶來快樂與驚喜的紅酒,設計年輕俏皮、口感輕鬆易飲,是朋友聚會、派對和休閒小酌的完美選擇。
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