
【🇨🇱 限量珍藏 ✦ Sutil Limited Release Carmenère 2024】
【智利國寶葡萄 ✦ 絲滑柔順 ✦ 果香與香料的完美融合】
🇨🇱 來自智利著名紅酒產區 Colchagua Valley(空加瓜谷) 的家族酒莊 Viña Sutil,Limited Release Carmenère 2024 是該系列中最具代表性的紅酒之一。Carmenère 作為智利的象徵性葡萄品種,在此展現出柔順單寧與迷人辛香,完美平衡果香與木質氣息。這支酒以限量形式發行,體現 Sutil 對風土與工藝的極致詮釋。
📍 酒莊背景
Viña Sutil 創立於 1990 年代,是智利新世代精品酒莊的中堅力量,專注於結合傳統與創新。酒莊擁有多個自家葡萄園,分佈於 Colchagua Valley 與 Maule Valley,皆以低產量、高品質為核心理念。Limited Release 系列為其實驗性與代表性作品,精選最佳地塊葡萄,呈現出年份與產區最真實的個性。
📍 酒款特色
• 產區:Colchagua Valley, Chile
• 葡萄品種:100% Carmenère(佳美娜)
• 酒精度:約 14%
• 陳釀:法國橡木桶熟成 8–10 個月
• 風格:中厚酒體、辛香馥郁、果香濃郁、尾韻柔順
• 適飲期:即飲至 2032
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紫紅色,邊緣泛藍紫光澤
👃 香氣:黑李、紅椒、黑胡椒、巧克力與香草氣息交織
👄 口感:入口圓潤柔和,果味濃厚,單寧細滑、酸度平衡,尾韻悠長帶香料與可可香氣
🍇 葡萄品種
• Carmenère(佳美娜)
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排、香料燴牛肋、辣味香腸
✔ 墨西哥辣牛肉、紅酒燴雞
✔ 熟成芝士、黑椒料理
✨ 結語
Sutil Limited Release Carmenère 2024 以果香細膩、香料馥郁、口感絲滑見稱,是對智利國寶葡萄最純粹的演繹。這款限量珍藏不僅代表了 Sutil 的工藝精神,更展現 Colchagua 山谷的獨特氣候與風土魅力,是一支令人回味無窮的智利紅酒經典🍷🇨🇱
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