
【🇨🇱 智利限量白金 ✦ Sutil Limited Release Chardonnay 2023】
【果香馥郁 ✦ 木香柔滑 ✦ 熱帶果韻與清爽酸度完美平衡】
🇨🇱 來自智利著名的 Colchagua Valley(空加瓜谷),Sutil Limited Release Chardonnay 2023 是 Viña Sutil 限量系列中的珍稀白酒。此酒以低溫發酵保留果香,並部分於法國橡木桶中熟成,令熱帶果韻與奶油香氣完美融合。清新與圓潤兼備,體現了智利白酒的高雅格局與現代風格。
📍 酒莊背景
Viña Sutil 是智利家族經營的精品酒莊,成立於 1990 年代,以「風土誠實釀造」為核心理念。酒莊在 Colchagua 及 Maule Valley 擁有多個自家葡萄園,採用可持續農法,強調葡萄的自然表達。
Limited Release 系列是酒莊的小產量實驗款,展現每個年份最具潛力的風土個性。
📍 酒款特色
• 產區:Colchagua Valley, Chile
• 葡萄品種:100% Chardonnay(莎當妮)
• 酒精度:約 13.5%
• 陳釀:部分酒液於法國橡木桶熟成 6–8 個月
• 風格:中酒體、果香濃郁、酸度平衡、尾韻柔滑
• 適飲期:即飲至 2028
📜 酒評賞析
👀 外觀:明亮金黃色,晶瑩通透
👃 香氣:鳳梨、熟梨、白桃、蜂蜜與淡淡香草氣息
👄 口感:入口圓潤柔順,果味馥郁、酸度明快,帶輕微橡木與奶油層次,尾韻悠長清新
🍇 葡萄品種
• Chardonnay(莎當妮)
🍽 美食搭配
✔ 烤帶子、龍蝦、香煎鱸魚
✔ 奶油意粉、蘑菇燉飯
✔ 軟芝士(Brie、Camembert)
✨ 結語
Sutil Limited Release Chardonnay 2023 以果香純淨與桶香優雅並存,展現智利白酒少見的深度與平衡。清新中帶圓潤、典雅中藏力量,是一款能代表南半球 Chardonnay 新世代風格的限量之作🍇🍷🇨🇱
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