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【限量釀造 ✦ 安地斯山的精緻 Cabernet Franc】
【Staphyle Partida Limitada Cabernet Franc 2023】
🇦🇷 Staphyle Partida Limitada Cabernet Franc 2023
來自門多薩(Mendoza)烏科谷的高地葡萄園,這款 Partida Limitada 系列為酒莊限量出品,以極低產量展現 Cabernet Franc 的細膩與優雅。葡萄在清晨手工採收,經小桶發酵與法國橡木桶熟成,強調純淨果味與礦物骨架。
📍 酒莊背景
Bodega Staphyle 由 Porretta 家族創立於 2002 年,酒莊名源自希臘語「葡萄串」。Staphyle 一直專注於小規模、精緻化的精品酒釀造,結合傳統工藝與現代釀酒技術,並以「風土表達」作為品牌核心。
Partida Limitada 系列是酒莊的頂級限量酒款,每年僅在極佳年份、特定地塊才會釀造,數量稀少,常被收藏家與專業品酒師視為 Staphyle 的標誌性佳作。
📍 酒款特色
• 產區:Mendoza, Uco Valley, 高海拔單一地塊
• 陳年:12 個月法國橡木桶熟成
• 香氣:紅櫻桃、藍莓、乾燥香草、黑胡椒與礦物石質感
• 口感:酒體中等偏飽滿,單寧柔順,酸度清新,尾韻帶有優雅草本與煙燻感
• 陳年潛力:可窖藏至 2030 年以上
🍇 葡萄品種
• 100% Cabernet Franc 卡本內弗朗
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紅寶石色,邊緣泛紫
👃 香氣:紅果、乾燥花卉與微妙的煙燻橡木
👄 口感:入口圓潤順滑,果味集中,酸度與單寧平衡,尾韻悠長
🏆 獲獎榮譽 / Awards
• Descorchados 92 分(2023 年份)
• James Suckling 91 分 – 「新鮮、細膩且帶有典型的 Cabernet Franc 香料層次」
• Tim Atkin 90 分
🍽 美食搭配
✔ 烤羊排與薄荷醬
✔ 義式燉牛肉(Osso Buco)
✔ 烤蔬菜與香料料理
✔ 半熟芝士與硬質芝士拼盤
✨ 總結
Staphyle Partida Limitada Cabernet Franc 2023 是 限量收藏級佳釀,展現了阿根廷 Cabernet Franc 的精緻與獨特風格。結合清新的紅果香與細膩草本層次,並擁有良好陳年潛力。對於喜愛精緻、稀有限量酒款的藏家與愛好者而言,這款酒無論即飲或陳年,都是極具價值的選擇。
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