
【🇨🇱 智利代表風味 ✦ Tagua Tagua Gran Reserva Carménère】
【老藤佳釀 ✦ 濃郁黑果 ✦ 絲滑辛香】
🇨🇱 來自智利中部 Rapel Valley 的家族名莊 Bodegas Tagua Tagua,這款 Gran Reserva Carménère 是酒莊最具代表性的單一品種珍藏紅酒。採自低產量老藤葡萄園,以手工採摘、精準控溫發酵及長時間法國橡木桶陳釀,充分展現 Carmenère 的黑果濃香與柔滑單寧。口感圓潤飽滿、香料馥郁,完美體現智利紅酒的熱情與深度。
📍 酒莊背景
Bodegas Tagua Tagua 位於 Cachapoal Valley(Rapel Valley 子產區),是智利歷史悠久的家族酒莊之一。其葡萄園座落於山谷微風與日照充足的理想地帶,土壤富含礦物質,有助於釀造出結構平衡、果香集中而優雅的紅酒。Gran Reserva 系列 是酒莊品質象徵,每瓶皆以限量方式生產,保證年份穩定與風格一致。
📍 酒款特色
• 產區:Rapel Valley, Chile
• 葡萄品種:100% Carménère(佳美娜)
• 酒精度:約 14.5%
• 陳釀:法國與美國橡木桶熟成 12–14 個月
• 風格:厚酒體、黑果香濃郁、單寧柔順、香料層次豐富
• 適飲期:2024–2032
📜 酒評賞析
👀 外觀:深紫紅色,邊緣帶石榴紅光澤
👃 香氣:黑莓、黑櫻桃、烤胡椒、煙草與可可香氣交錯
👄 口感:果味濃厚、單寧絲滑、酸度平衡,尾韻帶香草、黑巧克力與微辛木質香,餘韻悠長優雅
🍇 葡萄品種
• Carménère(佳美娜)
🍽 美食搭配
✔ 烤羊架、牛肋眼、紅酒燴牛尾
✔ 香煎鴨胸、煙燻香腸、牛肉漢堡
✔ 熟成芝士(Manchego、Cheddar)
✨ 結語
Tagua Tagua Gran Reserva Carménère 是智利紅酒的靈魂詮釋者。以豐富果香、柔滑單寧與深邃辛香完美結合,展現 Carmenère 的經典魅力與 Tagua Tagua 酒莊的工藝精髓。無論作為佐餐或收藏酒款,皆值得細味與珍藏🍷🇨🇱
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